標題: [美食介紹] 好男人要学的十道菜[10P] [打印本頁]

---

作者: lp6666    時間: 2008-7-10 07:18 PM     標題: 好男人要学的十道菜[10P]

一、炖排骨 tvb now,tvbnow,bttvb/ f: ^3 o( I% i4 ~

4 Y" a, I5 y4 F2 B) Y. p* Mtvb now,tvbnow,bttvb
( v$ n! H" P3 J- ?8 fwww.tvboxnow.com炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
7 X# a# n5 H9 f. nwww.tvboxnow.com注意：
4 P* g( I6 G# @) {  Qwww.tvboxnow.com1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
) m. Y! {: O: I. o- p1 ]www.tvboxnow.com2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 公仔箱論壇/ X% D; v% N& h8 {  D7 O
二、闷蛋 www.tvboxnow.com9 {; i) D: @# u# h2 p2 {. j& t8 U
tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 r/ R9 Y9 o7 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 @; U8 ]" R9 g: }9 G, P- G
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
, P0 ?+ K" s% }1 ?1 r$ V1 d2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
0 T; `; T: @. g$ ~: Y) x5 xtvb now,tvbnow,bttvb三、红烧茄子肉丝
0 A  y) U6 P5 S* Y# vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 J8 J3 N/ C1 d; r

' ~* v; d! X# l2 G1 E; ]" Mtvb now,tvbnow,bttvb1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
+ u8 P% M! e" ?8 z2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
0 X( U7 b- R1 O3 a& A7 y, {8 s' ltvb now,tvbnow,bttvb3、三分钟后即可食用。
7 ^/ x$ ?$ P9 q4 ~+ d* h5 k% w公仔箱論壇四、鸡蛋炒西红柿 www.tvboxnow.com0 u5 H7 I* {# k1 F  z' O

# G% |0 r6 n6 I0 E' u6 s6 M% [  E+ N 公仔箱論壇/ }. {* U% X. l" D8 l. G
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
! J9 Z: \9 K* [8 r- V& C2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时：2：42)
9 {) b: C) j8 z! Awww.tvboxnow.com五、可乐鸡翅 公仔箱論壇2 B1 [, _0 f/ ?- i; r

  @6 c$ u  O7 ]  r# N0 V/ [& ?( rtvb now,tvbnow,bttvb
) D/ X& a7 l8 w! {1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# i7 ~& f6 j+ [' z, x. J! I
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
* F9 X5 `, a6 l8 I3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 公仔箱論壇6 j* B) S5 ^* J0 C& |3 w& G: @
六、蘑菇香菇红烧豆腐 公仔箱論壇0 \$ g, o/ N: y$ E2 ?' q8 t! x, H

( o4 l" J" K" [# R  i+ y) m. g) ^www.tvboxnow.com www.tvboxnow.com6 q( R+ A+ `4 U" p* Q' d- p
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程总耗时4：43。 www.tvboxnow.com' L+ `7 x9 e1 V$ z0 e8 c
七、牛肉芹菜
  l; g8 a$ F; C, H1 ~* y, C4 x3 ztvb now,tvbnow,bttvb+ F1 ^- W& F( S/ R. E  H" j

1 x7 P) k6 R- s2 R7 f材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
4 r; w! L( {3 f* x2 H$ p: o; V公仔箱論壇做法： ( t9 ]) @$ _9 L1 H# J
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
: M8 o  b( p8 T②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
& `  E  Q$ D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、皮蛋豆腐
+ d* }1 Y8 b" t( Mtvb now,tvbnow,bttvb, K7 y- ]: q8 @/ N  x% ^
www.tvboxnow.com" |1 G( E/ [/ C- l
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 / W6 O% X7 |3 `& E1 i
九、洋芋头鸡蛋汤 公仔箱論壇4 M, d# ^! d8 v# |2 |1 Z0 h) U
tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ u1 u0 N+ k  |# A8 X& [6 n

7 F9 h% U$ D" h* b  P  s公仔箱論壇洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
0 L6 f5 @8 o" W" ~1 x) B/ L十、咖喱鸡翅
- {" N: k! L& \+ k
( B! d, Z; Z2 `6 J1 O9 H公仔箱論壇 " s5 I. L5 V5 S% W) O; ^
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；
! Z/ X9 C8 C/ U5 _7 r1 ^2 p/ S1 z7 O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好)，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料(自选，俺只放盐)咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉。)

---

作者: cheeyan    時間: 2008-7-11 02:41 PM

thank you

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-13 03:07 PM

thank you very much

---

作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:37 AM

Some are difficult and troublesome.

---

作者: ylwong74    時間: 2008-7-15 11:37 AM

啊， 很不错啊。
/ O& I. W) T2 e. D- S7 W啊弥陀佛

---

作者: newbubu    時間: 2008-8-3 05:11 PM

为什么男人就要识煮鸡翼呢？

---

作者: ailin    時間: 2008-9-26 04:53 PM

thank

---

作者: jason_jason_317    時間: 2008-9-26 06:18 PM

煮煮先！

---

作者: fenlin1109    時間: 2008-9-28 10:07 AM

就一两道比较喜欢

---

作者: orz粉素屌    時間: 2008-9-28 04:31 PM

简单滴还是比较会做~~

---

作者: maaa    時間: 2008-9-28 07:55 PM

thank you

---

作者: sally2888    時間: 2008-9-30 12:41 AM

看来很简单。。谢谢分享

---

作者: tcyong    時間: 2008-10-1 08:12 PM

学了用在女朋友身上吧

---

作者: chitmak11    時間: 2008-10-3 01:02 AM

thank you

---

作者: markus1300    時間: 2008-10-4 08:57 PM

谢谢分享 有些看起来，很容易上手

---

作者: jnkmjnkm    時間: 2008-10-4 10:14 PM

thanks

---

作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:00 PM

thanks a lot

---

作者: ben3000    時間: 2008-10-16 05:52 PM

sry cant cook

---

作者: chengking3    時間: 2008-10-16 08:33 PM

thank you

---

作者: tph123    時間: 2008-10-24 10:44 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: nash552    時間: 2008-10-26 12:15 AM

我是好男人？不是的嘛~~但是我都会做

---

作者: khoohalen    時間: 2008-10-28 02:34 PM

谢谢分享。

---

作者: sevenstar    時間: 2008-10-29 03:24 AM

thanks

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-3 03:01 PM

看到都流口水，支持。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0