標題:
[中式食譜]
花雕砂鍋雞
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作者:
tonyyyf
時間:
2006-11-28 08:08 PM
標題:
花雕砂鍋雞
【材料】
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光雞一隻
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蒜頭十二粒
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生薑十片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* D7 B3 }1 p6 e+ ~: C5 f) ]
乾蔥頭八粒
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香蔥一條(切段)
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生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】
7 p" f6 R# v& n" m, ^' X) ~tvb now,tvbnow,bttvb
薑汁一茶匙
公仔箱論壇. F8 Y' o9 C# T: @
紹酒一茶匙
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鮮雞汁二茶匙
1 b2 o2 r* u" X* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽一湯匙
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生粉一湯匙
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麻油半茶匙
公仔箱論壇) N5 g. M* L3 d* |
胡椒粉四分一茶匙
' |: T% ]) i# c2 V, p! k1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" M& R7 I/ d3 p4 W: [( u+ s* ]
【汁料】
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清水半杯
公仔箱論壇5 ?; T; ~' N: l; O
鮮雞汁一茶匙
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鮑魚汁一湯匙
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生抽二茶匙
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砂糖半茶匙
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麻油半茶匙
5 m! D( D! Z8 K) ]' W: Owww.tvboxnow.com
胡椒粉四分一茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 Z7 @; E8 x, u
【做法】
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(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
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(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
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(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:40 AM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
patbobo
時間:
2006-11-29 06:09 PM
好似好好食...不過都係唔識整~
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:06 PM
:014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
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