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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: 外星人    時間: 2006-11-28 11:08 PM     標題: 碗仔翅

碗仔翅www.tvboxnow.com* R& L3 ?7 G8 I9 [- H& @! c

/ K, r" G' U& g2 l) h8 R# Kwww.tvboxnow.com材料（大慨6碗份量)
$ b/ S6 m+ }' C. x( ctvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩  　 公仔箱論壇0 c7 Z5 p2 f( U3 m9 b5 H: |
木耳 半兩 　 tvb now,tvbnow,bttvb  R0 ]8 E2 R8 J  a7 L3 u: E
冬菇  4隻  　 tvb now,tvbnow,bttvb# F: m6 r# ?, [& U3 o& [- o
罐頭竹筍 2條  　
. ]* t, U) ^- W" I$ U5 C. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 　 tvb now,tvbnow,bttvb1 j& t$ ^0 E5 m9 Z  S0 \- S
清雞湯 1公升 　
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  s& B0 x0 x! R4 g醃料 公仔箱論壇! A' s/ _" G4 B
1 l: X( J3 X5 W8 c" L2 C
豉油  1茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ A; z; z1 K9 i+ s3 z
糖  半茶匙 　
0 G4 g" ]& R' j9 X公仔箱論壇燒酒(米酒)  半茶匙 　
& C& m, t' A4 N6 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 　 # L, Z- b7 ]7 ]  m
雞粉 半茶匙 　 公仔箱論壇$ c, ~9 Q; l9 G9 o3 Z4 h0 W8 b
www.tvboxnow.com8 K  S; k3 G! L) S+ F
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芡汁材料
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- o  _# D- ^5 u, l4 swww.tvboxnow.com麻油  半湯匙  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 j8 k) E) K4 O1 I7 N
豉油  半湯匙  　 8 \7 _7 O6 c& o: y+ x' h. `3 t% e! V
生粉  1 1/2湯匙 　 公仔箱論壇* w7 \+ i7 c4 K/ R6 J
老抽  3/4湯匙  　 www.tvboxnow.com6 L9 _  g3 }$ q9 m: R
燒酒 1湯匙 　 www.tvboxnow.com* ~% F$ E" b  u2 U4 }' A8 n
胡椒粉 少許 　 ( w* w) [$ ?( B& r) j0 v: k& A
水  2湯匙  　 tvb now,tvbnow,bttvb/ J: [. U# o$ @9 d8 O
鹽 半茶匙 　
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: q% ]' C. K/ W& Q9 n! @+ r2 ^1 ewww.tvboxnow.com製作
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1.
  y. _! K) _  X; I. S將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3.
0 p0 M, V( T) P4 H! \! n+ F公仔箱論壇雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。4 P5 A- \0 f: \! ^& |! t

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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 www.tvboxnow.com" g- c: a0 |- h* G/ a: G( Q! H1 g3 D
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購買地點 www.tvboxnow.com2 M, n$ [: F7 F
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6 `5 Z% g5 ?! _7 i' uwww.tvboxnow.com木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb# L- W1 b% F, Q+ h6 O$ R
罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:54 AM

I'm gonna try it..... thanks.
作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:32 AM

i love it, thanks for sharing, :support
作者: sushimuimui    時間: 2008-8-31 01:27 PM

多謝分享.
作者: happyIrene    時間: 2008-8-31 10:44 PM

Let me try it later.



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