標題:
[健康資訊]
多喝熱水也致癌
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2017-6-20 01:54 PM
標題:
多喝熱水也致癌
中國人吃飯特別講究「趁熱」，尤其是喝湯，常有人會提醒你「趁熱喝」。其實，多喝太熱的湯和多喝太熱的水等，也是致癌因素。
9 E, ]% S5 A9 ]8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) K G$ T8 Z2 X2 |+ ^
近月，世界衞生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構，就對咖啡、馬黛茶等沖成熱飲後，評估對多喝這類「高溫熱飲」者，是否較易致癌。結果讓人意外，研究結果表明，常飲用溫度在65℃以上的過熱飲品，可能引發食道癌，其原因在於高溫，而不在於飲品性質。簡言之，「喝的是否太燙」比「喝的是什麼」，對食道癌的形成更有關，故此，我們日常即使喝白開水，如其溫度高於65℃，也可成為引起食道癌等的「眾所不知因素」。
7 V; ?; w! G: e/ O( E; G3 B, g
公仔箱論壇% R) H# ~2 i( s7 c% {* L
此外，人們長泡茶喝，溫度可達80℃至90℃，更容易燙傷食道壁。這因食道壁是由嬌嫩和極薄的黏膜組成，只能耐受50℃至60℃溫度的食物。其實，「趁熱吃」、「趁熱飲」並不養生，尤其是長期急急忙忙食用過燙的食物，很不利於身體健康。因太燙的食物也是食道癌、胃癌的誘因之一。
7 A9 [/ A- B7 J/ Q
8 n% X0 a% d: dtvb now,tvbnow,bttvb
易傷黏膜易致肥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; K, ], d; H, g# V$ j
5 Z1 @' q: S; p _* S( s" c+ b( vtvb now,tvbnow,bttvb
從醫學角度而言，多吃燙食對健康也不利，原因如下：
公仔箱論壇( P# T; V1 b$ d0 \4 E! i
公仔箱論壇$ J/ c6 Y; V) {# y9 Z9 s% }
一、易傷口腔黏膜
7 e0 w. C% Q2 h1 ^& Y( z( h
tvb now,tvbnow,bttvb! M" T6 v! P2 M+ c) t4 d
一般在公眾地方，吃到很燙的食物時，有些人為了儀態和禮貌，即時反應不是吐出來，而是很快地吞嚥下去，這會燙傷口腔內的黏膜和舌頭，燙傷黏膜後則容易造成口腔潰瘍，失去黏膜保護口腔的功能，長期吃燙食還會破壞舌頭表面的敏感味蕾，影響味覺神經傳導，使人的食慾減退，或導致比平常更愛吃味道濃烈的食物。太燙的食物也會損壞牙齒和牙齦，容易造成牙齦潰爛和過敏性牙病。
公仔箱論壇4 M$ h4 l* T' U3 }6 {
公仔箱論壇# y* c3 y& P. b5 ?9 u% M: f. ?
二、易傷食道黏膜
( X# l, v+ x" N2 p
$ M& _. Y( p2 b; i/ \9 L+ q8 K公仔箱論壇
高溫燙食還會損傷人體食道黏膜，損傷的食道黏膜壞死後會形成假膜，脫落後成為潰瘍，這種潰瘍癒合後能形成瘢痕，造成食道狹窄，有可能會影響正常進食，還可能常覺胸骨後面疼痛和有灼熱感，有時還會出現吞嚥困難。如食道黏膜長期反覆地燙傷、修復，更會引起黏膜質的變化，進一步發展成腫瘤。如常喝「極燙」的飲料，有研究指出，還可能會令患癌症的風險提高4倍。
www.tvboxnow.com0 r2 f" V3 y# z9 D4 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 W3 v) F6 X) q( l: A
三、燙食易肥
2 e0 M# @* u8 ~) P+ ?- e
8 U [7 k o; o
熱食會增加人體熱能外，又因燙熱的食物能降低胃中脂肪酶的活性，故常吃和多吃燙食容易致肥。世衞建議，過熱的飲品應待涼一點才再喝。因口腔和食道表面覆蓋着柔軟的黏膜，其溫度多為36.5℃至37.2℃，故人們適宜的進食溫度應是10℃至40℃內。中醫指出食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行，因此，最合適的食物溫度是「不涼也不熱」。同樣，人們平常最好飲用溫水，水溫宜在18℃至40℃之間。即使寒冬喝水也不宜超過50℃。吃和體溫相近的食物就可延緩腸胃老化，延年益壽。
作者:
底衫五粒鈕
時間:
2017-6-20 08:41 PM
我都有聽過,所以太熱的水/湯都不會飲
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
