公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] ３０分钟打造创意菜品 [打印本頁]

作者: czhjh 時間: 2008-7-14 09:03 AM 標題: ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

松仁麻酱淋菠菜

　　素菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# T# w) k! R3 o& T1 s; O

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
公仔箱論壇/ j: @. z  V" }6 l& C+ N
　　主料：菠菜、松仁# i/ Z, G, P1 ]1 T/ `# Z, j. [
, i' X0 O3 ^4 @* q
　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ _; v' @; [/ m
% A0 |  T. {8 U# e# |, e( Z0 g7 r
　　●营养功效：

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效% {4 E4 U3 X% a/ Y5 i# w* F: X7 M

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。8 z  H. j- Q8 r1 G
公仔箱論壇' v) s6 _- {: u( _+ |3 z" w; F
　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  L4 d* V" [& R  k7 {! F3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. H1 n1 q9 C
　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
tvb now,tvbnow,bttvb" H4 t. S! g! T; d0 r9 E  E
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。& r. t1 @9 ]6 N8 {% X, p% U

鸭肝炒青椒公仔箱論壇9 N% m' L6 ]3 X; Z, K  a

　　荤菜
* _7 L- T0 Z& o# E) p
　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉
4 l- \5 x. y, g2 }1 u9 r
　　做法：www.tvboxnow.com6 T4 {0 X/ @& X  a# `4 Z- P

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。& k& j$ Q# s; A, X' e8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H6 l% U% S; M9 q
　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。0 T1 N* t  }/ U1 F/ W: z

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。
www.tvboxnow.com$ B3 f0 k$ m7 Q' k( M3 @' l
　　●营养功效：
tvb now,tvbnow,bttvb( @0 I0 M8 q  l- @
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。www.tvboxnow.com" F1 w) c# X6 E; t, d2 b
公仔箱論壇% P( p! y! S, M% [: D$ _
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。公仔箱論壇' z" u+ E' i( w- U0 D3 w& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& u$ ~8 L- ~2 |5 v
　　●你知道吗？www.tvboxnow.com3 L% t# A- V# K

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。tvb now,tvbnow,bttvb4 f: S" F" L% B' _
( ]5 n6 l# P; f: m( Z/ |5 Q: }1 h$ K
　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。" H( \- [" ]* w8 M, ~
汤 www.tvboxnow.com( e+ r3 t+ ^+ _5 h- ]8 L

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ Y' `- \2 _
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜& `  b9 d! D" b3 i6 F

　　辅料：生姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, u3 B) W8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 J! z% `9 }; R
　　做法：
* w, S  Q, P0 p- `6 b; z
　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
8 _( c7 ]& h- g4 U1 s
　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 ?3 F& @3 [$ e/ V& {. E0 b

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' C! {- s1 D
　●营养功效：
公仔箱論壇3 ~/ d1 _$ s# P& d/ ]0 u, V: M
　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。www.tvboxnow.com5 Z3 Y% A* q+ @6 _, C

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
: i. W. }! K# J
　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招
www.tvboxnow.com* A# R& z+ L" ^# C; N( F) L
　　养肝蔬菜正当吃
www.tvboxnow.com9 T% ]" L5 ]5 G2 U% b3 W+ A
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。www.tvboxnow.com/ m0 D( V  e4 V" I7 x

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# c1 V: u2 Y

　　招式一

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱www.tvboxnow.com+ j( P' w9 h# r9 x- L, q- t

　　主料：大葱、韭菜0 O. y! ?" ~  W4 Z% B4 n

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油tvb now,tvbnow,bttvb. D* i8 F" N, n
: u" J3 i5 `5 `: n0 h' b+ Q
　　做法：9 P! q+ d& Y7 E$ Y

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。1 P5 K6 h  @& R, }/ U+ n( k

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。" o8 ^2 l% `7 b" i

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。公仔箱論壇5 v: |  z7 C: V

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。4 x  `, ^& h) Z

　　招式二

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; _0 y, S, D7 ^# X7 g
里应外合食春趣荠菜饺子9 Z/ O; Z' W  c& e
www.tvboxnow.com( t7 D* ^2 T1 `4 A" i
　　里应外合食春趣荠菜饺子
公仔箱論壇3 y; [# |: B3 H1 T3 @4 ]
　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
0 h3 O4 O! w9 }, S, a  u
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)

　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" i6 X, O' X( o- L% z

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。www.tvboxnow.com% |1 D/ h% f: [* y( l2 ~: Y' y

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。$ A4 e* t9 @8 w  T4 j3 O" I/ }1 P* B

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。www.tvboxnow.com1 W+ ]1 ]/ s- O3 t+ v2 K/ ^

公仔箱論壇' k" ?/ ?% \- }$ S! N
３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 ; a" \9 {+ K+ g! Z; s

www.tvboxnow.com6 C0 x8 R( L' C

' c- D: e) ?% ]. T& y; C
tvb now,tvbnow,bttvb! t" q, I6 \  a8 a/ O2 p+ }
餐具四件套
www.tvboxnow.com9 f  H8 f1 Q/ r/ W/ \$ n7 C
　　奇趣小帮手

　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
! w7 v3 x; |9 U- f% c
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！8 T# I3 z% D. X$ x, q, @' ~: w5 @! y

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

作者: ylwong74 時間: 2008-7-15 11:49 AM

阿弥陀佛

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)