公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡ [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-14 11:37 PM 標題: ♡ 香菇油飯 ♡

材料：7 U2 t/ e% _% a1 y
- V, i$ U6 m5 L, L8 J; X8 C" N$ W
長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
www.tvboxnow.com% B0 G5 Z3 i; o: j4 J" C! Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 U: Z. \ v( V
調味料：
. e3 d2 ~8 M; P3 A- X) h" S
醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) r1 y X8 `3 ]7 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 R: e- j: z$ [" y
做法：
+ n% j$ r7 y! ?# t, G$ x9 w9 m
1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」tvb now,tvbnow,bttvb4 C: c& ]6 M3 U4 S! ?
www.tvboxnow.com% o% a& |! m9 _/ }5 X
2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
- `/ E5 U5 j/ S6 p0 ^0 A
3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: x4 i3 h) z

4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。

作者: hendytiu 時間: 2008-7-14 11:51 PM

我会回去试炒!!thanks for share!!!

作者: rome000 時間: 2008-7-15 12:48 AM

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)