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他見我饒有意思，即時開了一支2014年信州黑皮諾（Pinot noir）紅酒讓我試，老實說我有點驚喜，日本釀葡萄酒歷史不長，我也擔心走了新世界那種濃烈木桶味的風格。但見酒的顏色淡紅，色澤光亮，香味以紅色莓為主，還帶些少幽幽的香料味道，喝下去酸度頗高，托得起酒的骨骼，是紐西蘭黑皮諾的調子，很舒服，很易親近。美中不足的是餘韻略短及缺少礦物味，以日本葡萄酒來說，足可叫人讚嘆。喜歡葡萄酒的人，信州葡萄酒絕對值得一試。 7 I9 g i) ?8 A5 B/ o% Z: \歐式風情 & B5 Y. s6 \: i! V% Ewww.tvboxnow.com在這個以度假馳名的悠閒小市，大部分景點都可以用單車到達。以此方法來欣賞市內的建築是個指定節目，因為整個輕井澤的建築物都十分典雅優美。我取了單車，由遠到近地走一趟。先前往由建築師Kendrick Kellogg創作的「石之教會」，教堂由13座石砌拱門堆疊出來，外形設計新穎，各層石拱之間由玻璃連結着，堅硬石塊配合柔美細膩的玻璃，讓陽光穿越玻璃折射到教堂內部，是非常獨特的教堂建築。另一間由Anthony Raymond於1935年所設計的聖保羅教堂也不要錯過，原木打造、歐式風情，棕色三角屋頂搭配方格狀窗框，在混凝土建築體外，一根根原木支撐着屋簷，簡單而清幽，莊重而精緻，更榮獲美國建築學會大賞。 7 L" D* k* |5 {: U, D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! t m# W1 O1 h! P3 n' T1 P
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. ]5 n) y5 M* D; h回到市中心，也有很多歐洲格調的建築物。我下榻的Le Grand輕井澤酒店就是其中之一。2016年才開幕的Le Grand，單是歐式大宅的外形我已愛得要死，樓高三層，紅磚外牆，還配合輕市着重藝術的風氣，室內走廊大堂都化身成為畫廊，掛滿了當地畫家的作品。來到山區，當然要嘆溫泉啦，酒店內的溫泉是從岩手縣花巻南温泉峡的源泉「山之神温泉」直流過來的。由於市內沒有光污染，躺在酒店頂樓的露天風呂，還可以邊浸溫泉邊看星，四周沒有車輛的聲音，也格外謐靜。我悠閒地享受熱湯之時，一不留神，忽然發覺面上有點點寒意，我睜大眼睛也看不到星宿，反而有點點白花從空中飄下……噢，差不多到4月的輕井澤還在飄雪，真可愛。 ) J2 x/ U# x) l" E輕談淺酌公仔箱論壇. l g6 O# c8 I* n4 e2 m% I6 L" {
溫泉過後，我與朋友在酒店內的Burgundy Bar輕談淺酌，這個小酒吧也是我選擇酒店的原因，因為它存有很多日本威士忌及勃艮地葡萄酒。1955年，日本葡萄酒公司美露香將輕井澤的葡萄園轉型成為威士忌蒸餾所，以大麥釀酒，配合淺間山的融雪水及清涼氣候，釀製出富有獨特花香的威士忌。酒廠於1987年推出首瓶單一麥芽威士忌後大獲好評，旋即享譽酒壇，蜚聲國際。可惜後來酒廠因經濟不景而休業，於是輕井澤威士忌停產，成為絕響神話，從此好的日本威士忌千金難求。刻下，我浸飽溫泉，穿着浴衣，喝着產量極少的日本威士忌，冰粒在杯裏噹啷作響，看着偌大的落地玻璃窗外飄着細雪，這就是輕井澤晚上的味道。公仔箱論壇- O9 e. i4 Y9 ^* u. G
輕市除了葡萄酒及威士忌，當然還有清酒。信州在明治年代前已有酒造（釀酒廠）。在輕井澤駅附近，還有兩間舊式的賣酒小店，驟眼看去，店子彷彿存在了過百年的樣子，外貌平平無奇，但內裏卻賣着輕井澤出產的清酒，價錢超值。 # Z' X, _7 Q3 N# p! t- i; {* s輕井澤還有很多值得去的地方，如舊輕井澤銀座、「輕井澤現代美術館」、白川滝⋯⋯留一晚太匆忙了，還是兩晚比較好啊。公仔箱論壇& o) P' l. _1 H' K7 S5 d
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