標題:
[美食介紹]
不變味不走樣的白粥
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2017-7-13 01:56 PM
標題:
不變味不走樣的白粥
家人嚷着吃早餐，「走啦！」家人催促出門。平日丁麵奶茶鮮油多吃得太多，我提議不如還原基本步，「食粥食飯睇大家意思」。食飯可去香港仔大道的周記茶餐廳吃盅頭飯，食粥便打道去鰂魚涌金峰靚靚粥麵。我家從來沒有真正的一人一票，結果我決定去食粥！
) I4 Q% h$ t: Z/ @. t
公仔箱論壇7 F, T2 p: z( P( C
tvb now,tvbnow,bttvb! q. t+ i, u/ o8 n$ [3 h* T
人氣排隊店
! e' A- @5 ]. V$ ~
金峰，十多年前吃過一次便沒再光顧，並非那一次經驗惡劣，而是其後多次專程去食粥，總是大排長龍，連買外賣也有另一條隊……天啊，人生苦短，不想虛耗分秒！但七一這天大家不知何來的耐性，竟然拿了籌冒着汗站在門前等。
9 e; v+ {7 Y& l, r% ]( J8 qtvb now,tvbnow,bttvb
一直有看網絡對這粥店的評價，對於味道和服務可說毀譽參半。我一直認為一家食店做得是否「好差」，有些普遍準則可以衡量，但是否「好好」則因人人口味不同，很關乎個人喜好。多年前在金峰的第一次，印象很好，今次姑且聞其粥食其味再定奪。
+ O/ v6 |4 Y7 V0 u1 e6 I* B
這店以白果腐竹煲白粥聞名，是不可不吃之選，但人總是心野，搞大堆頭最好，於是加一碗魚腩鯪魚球粥，蝦米腸嫌太齋，要一碟炸兩好了。嘿，有骨！「背脊骨落啦！」家人明顯取笑，我吃鯪魚球時發現一根短短的幼骨，但我從小喜歡吃魚，怎會怕魚骨，而且有骨證明真材實料。不過，炸兩的油炸鬼炸得太脆了，甚至是過硬，即使包在外面的腸粉很軟很滑，但手法太硬很難哽啊，畢竟任何年紀多是吃軟不吃硬的人較多。
% T# o2 r/ v F' j' f( e公仔箱論壇
闊別十多年，走進金峰覺得有點陌生，應該是裝修過吧，但講多無謂，最重要還須考究味道。過去沒吃過這裏的魚腩鯪魚球粥，今次感覺良好；一啖一啖細嘗招牌白粥，其實是不變味不走樣，是上等之作。如果硬要挑剔，這一煲太稠，稀一點大家會吃得舒服些。
公仔箱論壇' t6 W$ ?9 u' B5 o! g1 g
金峰甚受歡迎，其實沒有什麼驚奇法寶，只是真材實料，用人唯才煲好靚粥， 沒讓一粒老鼠屎搞臭一鍋粥而已。原來只要老老實實規規矩矩去做，吃的人點滴在心頭，好吃不好吃不是靠語言偽術吹噓的。
6 i$ d m" s' R' b/ E) s7 T1 B! q
& O7 O; f$ _+ M) k# n/ Q3 s' ~' L( v' Wwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com7 j4 I5 A3 ]. Y
公仔箱論壇: b* J2 ]) l! I5 Y4 |& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; {& W) H7 S1 e% n- U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com7 j4 I5 A3 ]. Y