公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 採購年菜，當心防腐劑過量 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-7-30 03:07 PM 標題: 採購年菜，當心防腐劑過量

本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯 / w: G+ J3 U) i6 |; ?

採購年菜，當心防腐劑過量www.tvboxnow.com- Q$ ^7 z* k( Z, w
市售福菜很傷肝　防腐劑全都超量3 q9 G2 B& \8 q% `5 g
tvb now,tvbnow,bttvb! P; X5 u( n# L1 Z5 d( A
李家如
! j! R4 }7 r- A) N
過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。　　
公仔箱論壇, ^+ s* a: ^& z
9 K8 z/ _( C# |( a  O1 |
辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。　　tvb now,tvbnow,bttvb) @6 b) t$ a  E2 ^: D4 _" H

消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。　　www.tvboxnow.com9 c! x. |) m; u& S6 e6 [  ]
www.tvboxnow.com: ^/ S6 c. E/ A. F/ @9 \: C

這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。　　
公仔箱論壇7 X9 F! \$ D) F# _) L+ H/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 t3 l- u; U3 V
不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。　　tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ L( b3 r0 A8 j  a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% W& L* p, V# {' ~: b% w
另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。　　" ^0 e1 A0 A: P4 d/ s2 c
4 P4 P+ S4 S3 ~4 R3 w

由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。　　
" N9 y5 e' t- g% Y9 S

民眾到底該如何自保？公仔箱論壇( U, |- ]9 r( @' K3 k$ r  \
吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。
苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。
公仔箱論壇0 `, c; O% r5 m2 F
文章來源：鄭醫師

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)