標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇6 |2 i% [5 C+ r) m6 X' q

( N6 f# z% {. ]& Q. dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' U; {9 q* Q$ D* h公仔箱論壇% v9 s8 w, ~" ^/ D2 W
洋蔥 半個1 @& K* ^# A' z) ~0 Q
芝士碎 半杯www.tvboxnow.com% C$ z* H+ P& L: `* G6 \
蛋 3 個" @' @& q8 b" T  c2 e. n+ f$ t
飯 2 碗
1 c* L1 j: o2 ], f, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& ?4 e; l) }4 z6 q: s
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* \& O8 {5 g' w& n) I

* I* }" }# J  C* \; b4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
8 X1 ^5 X( k) n" n- W- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙# m7 q0 e) l% l
粟粉 1/2 茶匙
& c. Q4 w/ d5 d6 h; D9 L水/鮮奶 2 湯匙
4 x' ~9 e7 i5 ^1 c; Y5 G8 X* v* c調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) h% L0 g& N- z* L+ {
8 M& y4 `2 q, `; a" W
蕃茄醬 3 大匙
8 C6 o  A" S6 h3 h  ~3 _' W. A2 swww.tvboxnow.com雞粉 1 茶匙
8 J% ^2 {- A7 P( W# Z鹽 1/2 茶匙" a+ n* Y8 m5 @' q! U
黑胡椒 1/2 茶匙$ d5 K+ R0 t+ R! H
蕃茜 適量1 y( j# m8 }$ _( O$ T) }" g$ {* X
tvb now,tvbnow,bttvb$ r! L( s0 ^) }( O( f3 \: }1 @
做法：
4 a: c0 M+ H: ^! e1 F  u
% d' E" q9 C7 H: ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
3 J# k# B; y. L6 @; r公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻
( s7 ?# G1 p, a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
7 d8 \7 E+ v7 K" A+ B) Htvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
5 N( n/ W2 ?* ]+ H. I  |另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻" S$ g' e# E4 b
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
& V% |$ i& c9 Q3 ^$ p公仔箱論壇' ]- i6 \0 m% ?+ i* ^3 D
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公仔箱論壇: B. h3 ^' m; h* P0 h

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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

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作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

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