標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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* V$ I1 a8 ~) A. F* l% H6 A) {' x   制作工艺:焖tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) T9 c# T. q9 @! c

8 u4 u1 A( X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
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　　主料：
9 d  t; r! W* u6 p9 A; o, P8 J公仔箱論壇公仔箱論壇5 Q" S) B/ ~8 Q# u" _
    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克公仔箱論壇6 r# U$ c) M! i5 d. p/ i
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；8 l' ^: u% V* F+ Z+ }: a

4 n9 x, {5 B8 S4 F. uwww.tvboxnow.com　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
( a# m6 Y  k7 J7 B0 u' Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# d1 _' i: [- m& U$ \
　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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* H* d4 S1 F1 R1 z9 {1 ^1 U公仔箱論壇　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；3 F) }1 E& j" M. \1 D3 E+ W
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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