標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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, b7 g& @) Z: S1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   制作工艺:焖
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/ _. j2 p4 O7 h$ J: k: D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
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　　主料：$ \) J8 A6 D. J' c
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 g6 u. P; _1 U% _# [
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；tvb now,tvbnow,bttvb3 v: A9 ?6 m2 R$ {- ~: t
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；. J1 O9 W1 J2 W+ g4 a7 y% {5 U( C

4 C/ d( L% w. E9 ~" f公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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; H+ B( a. I8 i1 g4 S# ^* t, Y2 H　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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* @+ q/ g! u, u1 Z: M; _; f公仔箱論壇　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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