制作工艺:包裹蒸
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) R: y& p' @' b8 @/ x主料：鸭肉500克 公仔箱論壇& L0 `: w/ T% |( K. V- i
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u; X% x4 l( A1 |+ j9 p# i8 \8 V9 h/ `

+ q' L; z3 M. s( D  h( v  D0 z) _2 r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法:
9 W2 g# L6 N# w+ D% ]公仔箱論壇1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。www.tvboxnow.com7 @; M, c7 \8 U' W" h
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
: S) m7 v/ l3 v8 W2 r& Q公仔箱論壇3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。