制作工艺:包裹蒸 2 [  R/ R' m/ M- R! D
口味：清香味9 |& H8 Y2 |# m( S2 V, c) V% h
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主料：鸭肉500克
' |9 C2 C% S) ]; p! L4 c3 m" j  u; Q* gwww.tvboxnow.com配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:www.tvboxnow.com  ~) j, @1 B% z3 m1 R
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。公仔箱論壇$ K' d$ U0 F1 K0 R; r
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。www.tvboxnow.com# w* Z0 p& g1 N$ w# [2 X1 P
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。