標題: [中式食譜] 香菌鮮蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-2 11:56 AM     標題: 香菌鮮蝦

香菌鮮蝦
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" j  f/ m& a1 o6 s& k) n; ~! f6 ]材料：
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鮮蝦8兩
% M1 _; ~6 q# r- j: Y杏鮑菇2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! W$ g& s+ n, W% S! F: F
柳松菇6兩
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0 L: }% E2 n* ctvb now,tvbnow,bttvb蔥2根
( s0 `5 ?* J7 c: ]www.tvboxnow.com辣椒1條
/ B: i2 V+ a8 ewww.tvboxnow.com蒜酥8兩
( T2 t0 q; L- C5 \3 T" G0 \豆酥2大匙
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調味料：
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# L0 {& ~$ D) ^3 k  n+ L- R. Q糖半茶匙4 n$ k+ B. y+ h1 d7 Q  ?2 c5 O9 h
雞粉1茶匙
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做法：
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。, P  Z; r' P) `9 W0 Q$ |* ^3 M# x
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。

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作者: lil_yuky    時間: 2006-12-2 01:41 PM

幾痲煩甘.. 5識整..

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