標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
1 c! k) ^  b6 c1 f7 J2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻  q# f' q! r& k# P* ^# B
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: a$ a0 H0 L! B
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, K1 a2 x3 O6 `: `& I' e
乾蔥頭八粒公仔箱論壇6 B: i8 ?6 [' Y$ d) B
香蔥一條(切段)www.tvboxnow.com8 ?' f! Q- ^" @# U% B( i7 V. C9 o
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇) h- P5 u2 D$ r  W
www.tvboxnow.com) E1 |# \9 A( c; ]) Z' g
【醃料】
. ?+ g3 P5 w5 @. V& Mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
: ]0 @/ m* r3 w! l紹酒一茶匙
3 H! [' N! ]1 E; T* d; Y鮮雞汁二茶匙www.tvboxnow.com2 }  }& b9 o2 h+ X5 @' t
生抽一湯匙6 @0 Q4 V+ S: d* y9 k8 Q
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S% n% @/ \0 M; U2 v7 L5 Y% s6 R* H7 A
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, i/ \$ X( b. s
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇9 W5 y$ u0 U4 M4 Q

( Z( }( u& N' v: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】www.tvboxnow.com+ w. m4 A1 i- ^% O$ k
清水半杯
( R. g1 I2 z3 T  F鮮雞汁一茶匙+ H- F3 z' l$ g4 t: Q. F/ i
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ J( m1 t6 p: h( o. ~2 u
生抽二茶匙公仔箱論壇4 X7 L& g' s: r+ l0 }
砂糖半茶匙
, {6 m% @: u; }5 y' ~& \www.tvboxnow.com麻油半茶匙
+ E, N) Q2 L) r8 g胡椒粉四分一茶匙
) H, Z6 F, {/ r- uwww.tvboxnow.com
3 A+ q) |" ?# G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
' f8 e( N0 h( ?4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。: Q5 x. Y" J' G' i: F3 I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。1 i7 g- M" A0 ]$ F0 e
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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