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原料：+ O9 E( t' n! ^/ H! y
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； www.tvboxnow.com5 y9 F9 f8 G, p- P* J
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
3 @: O+ u$ }" M! B3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇5 {: `, i+ J  d6 B% s

& k" x# l* ]% M特点：
8 T0 N3 U; ^: k: z1 {# R( `% A4 P9 s新鲜爽口。