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原料：
( o& p. X9 P0 @& O. p木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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6 ^, B0 i8 z. P) g6 x) \www.tvboxnow.com1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； tvb now,tvbnow,bttvb( F* d" U/ R/ t
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb; V- U' M( R! S. d8 ]
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
; ^, t; Z/ V! z' L. @! `" L  a; J6 s5 O. ?tvb now,tvbnow,bttvb新鲜爽口。