標題: [中式食譜] 紅糟排骨 [打印本頁]

---

作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 02:11 AM     標題: 紅糟排骨

紅糟排骨材料 1 Z" C: t, d: c. a0 y
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
: |0 u8 ^5 \5 q" {- @2 pwww.tvboxnow.com調味料
# W9 w+ e  L& H1 b) g$ I* W' H2 x：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w: q" I2 A' v8 K+ O% H8 }
做法 www.tvboxnow.com6 V# d9 h7 t+ z
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
( H" K3 R! H9 f7 X, T5 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 r! Z9 |4 C! b' b4 ]* w( w

: e% g: r4 b; u. ?4 s8 @. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 {& i' h" \2 T5 P0 n

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0