標題: [中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-25 10:50 AM     標題: 鲁菜食谱-红烧猪腰

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; Q' d7 P3 h* O% z- A) _) gtvb now,tvbnow,bttvb原料
, V5 ^+ K4 p8 j% D$ `' Btvb now,tvbnow,bttvb鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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; l! V0 E" I9 O; z做法过程　　tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 f- S/ ?! H5 [+ S
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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- u% c' h. d& A+ V6 l3 f5 e公仔箱論壇2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

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