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制作工艺:拌
; Y5 H/ _2 y8 l: `4 g公仔箱論壇    口味：姜汁味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" }$ N1 Y# D. i! Q3 _& t! K. G
　　主料：空心菜500克 1 _# v/ f% Z: N1 c/ c
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 D* ?! Y- Z4 I
    作法:
( Z% P( |. W# Z4 A7 Y' x- J8 X- d　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇" K8 J6 Y5 j* {! D* P

) y( Z0 I+ b- Z! B) e! b8 j$ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。