標題:
[健康資訊]
沙拉油誘發異位性皮膚炎！攝取這2種營養素遠離過敏
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-11-9 08:13 AM
標題:
沙拉油誘發異位性皮膚炎！攝取這2種營養素遠離過敏
早安
健康
／山嶋哲盛（腦科學專業醫師）
3 L# p: G2 }& b! C9 I" M
. R6 a0 M& q: G! Y# h" A, \, F6 j
過量攝取沙拉油會引起異位性皮膚炎
. W/ G# ]2 R6 F0 y. R公仔箱論壇
/ p& b; |8 h( D; W# i
異位性皮膚炎也是近年來讓許多母親苦惱的兒童疾病。
日本
醫師協會指出，以往的異位性皮膚炎到了青春期症狀就會減輕，而且幾乎都會治癒，但是最近的異位性皮膚炎不僅會一直持續到成人期，成年之後才開始發作的人甚至還有增加的趨勢。也就是說，這種病已不再是孩童專屬的疾病了。
& F' u; Y, D* l) E# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* ]4 a, E) N8 i
發病的詳細原因雖然尚未釐清，不過根據這幾年的研究得到的最有力解釋原因之一就是有可能是「亞麻油酸攝取過量所造成的」。下面會簡單說明一下原因。
2 t* U6 b( J' j, L* v0 owww.tvboxnow.com
$ T6 K7 H, T& u3 B7 `; Ttvb now,tvbnow,bttvb
亞麻油酸是沙拉油裡頭含量不少的脂肪酸，大量攝取的話會在體內製造花生四烯酸(Arachidonic acid)，這種脂肪酸一旦殘留在體內，就會合成為引起發炎的化學物質。
2 d& V& n2 h! g4 F9 q5 A. fwww.tvboxnow.com
$ T( a1 z8 t4 }& G& H/ h* _
其中一種化學物質「白三烯(leukotriene)」，在遇到異物入侵體內時，會引起發炎或發癢症狀，其實就是發出危險信號。
# ^9 W& ]7 s! X; K. W: b
2 o: ]9 D& k8 v0 ~1 w' k1 C2 @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
亞麻油酸是維持健康不可或缺的物質，但是過量攝取就會在體內合成過多的白三烯，導致身體只要稍微受到刺激就會反應過度。根據推測，這有可能是引起異位性皮膚炎的原因之一。
- j: [1 F6 w+ b% |+ |- @# p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com/ n' P+ k! J1 M ~: R
讓細胞柔軟有彈性的食用油是？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 ~, k# o" [$ i( f# ?4 I
( s; X1 Q! b) }7 n P! k( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大家知道嗎？食用油裡的脂肪酸可以分為兩種，那就是飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。奶油、豬油、牛油等在常溫底下為固體型態的油大多為飽和脂肪酸；相對地， 橄欖油、菜籽油、香麻油等在常溫底下為液體型態的，則以不飽和脂肪酸居多。
www.tvboxnow.com0 V) H0 m! A/ i1 x. W
! }9 d f P% ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飽和脂肪酸主要來自牛肉、豬肉、火腿與香腸之類的動物性脂肪，可以在體內合成，並不是非攝取不可的脂肪。加上飽和脂肪酸熔點高，不容易在體內溶解，除了當作熱量燃燒之外，剩下的會轉變為三酸甘油脂(Triglyceride)儲藏在體內。
" Z# r- V+ Z! Q) n* L# T7 Q5 _8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 Q/ V0 O4 i5 z
另一方面，不飽和脂肪酸熔點低，加上在常溫之下為液態，故一進入體內就會立刻溶入血液之中，隨同血液運送至身體的每個角落，被各個器官的細胞膜吸收之後，就可以讓那一層膜保持柔軟有彈性。所以說， 不飽和脂肪酸原本就屬於健康油。
! s: K( z! d! ^# }8 }& k8 T
" \$ W/ a ~, Q0 v7 q! iwww.tvboxnow.com
不飽和脂肪酸還可以再細分成兩種：單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。
- A' c E8 K( y) C% `
9 h2 u- @2 S% x/ J2 ?3 }3 E5 H' Stvb now,tvbnow,bttvb
單元不飽和脂肪酸可以在體內合成，所以 最重要的是多元不飽和脂肪酸。
tvb now,tvbnow,bttvb; f+ h9 E# m1 N& \4 `. M
$ G8 ? D4 f+ D
多元不飽和脂肪酸可以分成兩類：「Omega6」與「Omega3」。這兩類必要的「必需胺基酸」在人體內合成的量非常稀少，要從食物中攝取才行。
' Q4 l$ `4 }; K, m+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B7 o4 A& f% w, o! @+ Z* K7 ttvb now,tvbnow,bttvb
代表Omega6的脂肪酸是紅花籽油、玉米油、大豆油與香麻油裡所含的亞油酸。
7 ` W/ [- k& p/ j4 T2 }" O. |% K公仔箱論壇
2 \% o; {2 N) m b! Y1 p
至於Omega3有兩種脂肪酸，一種是荏胡麻油、亞麻仁油裡含量豐富的α- 亞麻酸(次亞麻油酸)，另外一種是沙丁魚、青花魚與竹筴魚等青魚裡含量非常高的EPA( 二十碳五烯酸，Eicosapentaenoic Acid) 與DHA( 二十二碳六烯酸，Docosahexaenoic Acid)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. R& c5 v: g5 [0 v: N
9 _! t' B! V. G6 D+ U, hwww.tvboxnow.com
這就是我們常在營養補充品廣告中看到上面寫著「讓血液清澈」的油。因此不管是Omega6還是Omega3，這兩種脂肪酸都必須均衡攝取才行喔！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
