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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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& o. u, c7 M, K, c: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R7 p! |* y$ A  ]$ {: P公仔箱論壇材料排骨·500 克
$ h4 `# n9 d4 owww.tvboxnow.com莲藕·250 克
+ z* i. P0 D) V* I2 N5 l9 |9 D+ f9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
% V2 a; v- \' h) N& lwww.tvboxnow.com香葱·2 棵
" L. g6 r6 C# v' y生姜·1 小块
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调料
, A2 _2 O+ i$ p' _  n" t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙
. ^# g& G9 a) S% g6 W1 `料酒·1 大匙
* C+ r6 ?( |3 Z/ T9 ]4 k3 ?2 e' ^- Ltvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙www.tvboxnow.com! I3 V" O" F' p. S) }
白糖· 1/2大匙0 h2 r$ N# X1 z* I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* P, I: Q4 h, b6 c6 c4 o, v
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
! v" B/ k; D- n+ _6 n4 E4 P7 Owww.tvboxnow.com2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
5 l/ D8 ]4 |1 l9 V' f3 ?2 F公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：
( @. T8 }5 `/ d0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩可口，醇香味美3 D  l8 _' S9 \( H

6 P& }1 c% h. b- {( l3 {★厨师一点通
" B- ?" }# s. O% c4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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