標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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' f; g. R, Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。公仔箱論壇" r6 e; Z' T2 I5 g( k' {. B, q

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材料
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8 }% }+ X6 K' V  P做法公仔箱論壇/ s" S9 Z0 z: b# I& ^* i

2 A% @6 l6 E  I6 c% d公仔箱論壇1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。- L# z, j8 |7 f" }# W5 ]+ W

4 T* ~6 d9 ~$ g( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。公仔箱論壇2 H2 b+ [) P- G: l, a4 R. c) {

9 L& k, F; z' {2 M0 F" V- ?- V- cwww.tvboxnow.com熱量（1人）：150卡路里
2 K$ e0 c2 ?: Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U1 e' X9 B3 X8 p尹耀林
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  C+ |+ E- S+ a7 y公仔箱論壇加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..

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作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
9 s/ J- l( G  f& R咁就叫雪糕la?++

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作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
" o: G- h/ L' G3 u& R. W- G$ D2 cwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday2 @4 H4 E& c6 s. ^$ i# n
thank you for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。

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