酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
5 f% w* A4 E" m, I6 W$ awww.tvboxnow.com口味：香辣( ~% u8 M7 T' f6 t6 D( `: b$ J

6 _8 H, j" W7 k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 # Y# [! o. g6 a
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) o6 J2 c3 _& l  g. `0 }; D5 e

5 }# s) O# {8 [; V3 y: i1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
: c8 D8 C' q( V! c1 \5 x$ k! Z公仔箱論壇2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；& Q8 [# e$ ]4 {- C4 N4 G; G
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；6 h* O9 i* j: Z$ U. T8 J  r, P- ]
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；$ F) Y9 M6 s" f* ~! ?2 C  O% p
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
7 O, E* z# }( [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。