標題:
[健康食品]
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-12-5 08:29 AM
標題:
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
早安
健康
／陳峙嘉（雅丰唯心
中醫
診所院長 ）
- O {8 h( G9 btvb now,tvbnow,bttvb
! K3 R3 v4 z8 r. C
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
( R2 l- n- O/ U3 |+ P0 C公仔箱論壇
www.tvboxnow.com7 M+ r) P! q- K7 E$ G0 o- v
份量：2-4 人份
, L1 A. q- D- F8 g: D( b公仔箱論壇
烹調時間：30 分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ o: O2 b, {* L
飲用時機：白天喝 1-2 碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 b/ g% C. G( g
7 _0 |. a% V L$ g6 j
公仔箱論壇3 i! Q$ p Y8 Z
. }# [! F6 P# f nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
根據統計，
台灣
大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
/ e; b9 h7 b ^5 u0 e' X- c
tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ t6 K/ n# [6 Y5 m* Q+ V" k
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
公仔箱論壇: w, T' h. @" y" n- p0 [
3 O3 _3 v, A! m! o1 ]$ B公仔箱論壇
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
# U3 k: R; f8 V6 N5 P
7 s" H5 h( l6 c" k. }) Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
食材|
& s5 m9 {: p x# L- Z
蛤蜊 20 個
tvb now,tvbnow,bttvb0 C* b! d( e* k0 a+ Z X/ T
生薑 30 公克
# W# {; Z1 Z- `2 j1 T* X i公仔箱論壇
蔥 2 根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% s2 `0 k, T; w8 y, q
! U4 B6 O' U6 M' p3 Y公仔箱論壇
藥材|
( ^2 D% S Y& ^3 _/ T( l; @
黃耆 10 公克
公仔箱論壇) Q: N! H$ D) j' a
" k$ V& P$ \# f& t5 f
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
6 k" B: N4 z" _
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- f ~& b$ t0 z7 m0 o' t h
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
5 x' f5 ^6 c' n. J/ ?) e( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 p, L) q) i
食療重點
$ R3 j4 |" m( n% ]1 Z
! x7 }$ j# O ~* rwww.tvboxnow.com
5 c3 Y1 X9 K2 x4 b# D+ m+ f) L1 t
9 y1 G) b! F: Q6 f+ Kwww.tvboxnow.com
桂枝
tvb now,tvbnow,bttvb1 i. n8 _/ o5 _7 T- M
- r5 U+ E0 ]: u/ `www.tvboxnow.com
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
tvb now,tvbnow,bttvb: S1 m6 L. B1 ^7 J# F( n( H
% w; `! W% M% w. U1 t1 ]www.tvboxnow.com
生薑
tvb now,tvbnow,bttvb& Y. t3 X; y. G& K
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
5 Z4 ^1 K+ W: M* V7 o2 t公仔箱論壇
" s/ E# n' s) W4 w- C3 @2 I
溫馨叮嚀
& |1 x) X! e/ `) @- v4 {+ e
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
tvb now,tvbnow,bttvb# @& F0 _9 v+ R0 K9 s! \5 V
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
/ F; {: _+ H- J
www.tvboxnow.com: u7 k5 o8 i. y z1 w) ?8 z. k% D* I% {
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
- x2 }" O1 E* r" ~5 S* Q2 L
公仔箱論壇+ O$ F M! y# {2 U6 y+ C9 \( l
份量：2-4 人份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) ^- W/ F$ {. r
烹調時間：30 分鐘
& z/ r {% L; e5 o& F公仔箱論壇
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
' }+ [8 b* l3 M( O6 W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* [4 o9 }. g. z* q
' P1 P; Z! B, _, I+ D" H. Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ M+ L% U$ U- t- T( v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
公仔箱論壇4 T9 d' u$ l1 |
6 `5 o3 ]! a" W) a+ T8 i2 _tvb now,tvbnow,bttvb
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
& u9 |2 H E4 i% q
/ H$ S8 s' Q0 D6 K+ _2 v
食材|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 |# ?5 A4 x# u- N
水梨2顆
2 h p" f6 G$ Y2 t( X2 n9 f公仔箱論壇
楊桃1顆
tvb now,tvbnow,bttvb' K" Z+ Y+ I8 O
; }2 O9 P' f, V: h公仔箱論壇
藥材|
" }' [; H" e6 t( k1 r
5 H9 X4 r5 V+ f; Q9 ^+ U公仔箱論壇
百合 20 公克
tvb now,tvbnow,bttvb, x4 N( J" V* S% n: K0 F* m/ s; G
浙貝母粉 10 公克
/ V; B8 |( q+ u. E6 G
6 g {- D' Y. D) U% c) y) Y
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
2 }. R/ V% Z3 @" ltvb now,tvbnow,bttvb
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
3 i9 {2 |1 z; D公仔箱論壇
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
4 c- y" z( A3 h. [) Itvb now,tvbnow,bttvb
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
www.tvboxnow.com2 [+ ?; p8 h) m) M
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
) q' A( a& Q/ x6 l5 @% Y9 qtvb now,tvbnow,bttvb
將內鍋中的湯汁倒出。
公仔箱論壇5 ~, Z( R6 V( n- L6 M; R
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
6 j/ G; C* p" Z ~! r. I3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q3 O( [ ]& T+ I0 b$ w1 s
食療重點
( V' p" e9 _" P/ ?. l0 n/ K公仔箱論壇
1 Y. \9 Y! T7 w% Y4 c. h6 v
水梨
公仔箱論壇 m+ w- L2 f$ _
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
6 H! ~7 t5 T7 ^
公仔箱論壇9 o4 m8 C+ l _5 _3 d% \" I2 H
溫馨叮嚀
. Z; B! X( n9 K3 E1 H7 T$ L! ~
tvb now,tvbnow,bttvb* N. ]" d2 z; j; \& b) p& F
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 y0 F$ `* N- k$ v5 f
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 i! Q$ p Y8 Z
