標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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0 `$ x  D* v) \0 T●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 + v( j  I. S: b& \0 D
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。   p0 a' Y- a3 t! ?% U% I! P
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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% H$ n; I% b' C& b# K此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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8 n! ~4 F7 s! k建議食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) j: i  Q3 d6 q% C/ C8 n

" V; x, Z+ Q( {【增進防老化功能】
5 M* c' B7 Z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 www.tvboxnow.com) y& P- X- u$ I* c2 D

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

0 S; }6 R5 y! |" R% ]! |# r0 g6 u% L公仔箱論壇【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 \- D$ x. V  Q! z# _  d

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

+ \8 S* q5 c; H【促進水分代謝促、進血液循環】
3 J5 s9 s9 U: |& t, o, a  k6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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  5 M! D# D. r" i/ B340kcal    鹽分2.1g    1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb* V9 F, H1 l* \- \7 z# |+ W
  
  " B" f$ L; o1 ?! W0 [# B/ s* |www.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份
    Q# c; s5 G8 @. L9 P0 uwww.tvboxnow.com鯖魚（切成三片）…1尾
  : v4 G/ M+ u2 m$ Z& F2 c( S% d6 Stvb now,tvbnow,bttvb長蔥 …1根
  - |& ~/ B- \) M: y% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根 4 d+ p9 W& R2 E6 l
  水 …200 m " K* Y6 y# x( z( T! ?9 }+ N
  橄欖油 …2大匙
  - Y" O! X2 [; V3 G" swww.tvboxnow.com原味優格 …適量 3 K3 K; g& `6 @' s+ k7 l/ U" J
  
  ! Z* }: _5 P7 q4 ^% n! Owww.tvboxnow.comA tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ p; ~/ T. H2 \
  生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇/ y; M  V9 R/ x& M! D) j5 H! |
  咖哩粉 …2大匙
  9 {0 U% H1 G7 E/ x* U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許
  5 Y& m$ g( K+ ]www.tvboxnow.com
    Q: K# a. F* {" tB tvb now,tvbnow,bttvb' K' r: |2 K+ C  C0 h1 B: p
  番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 r. F6 @5 f4 w
  醬油露（濃縮）…1小匙
  . i3 _7 g2 l, Y1 swww.tvboxnow.com味噌 …1大匙
  : V  w. ^. a  I; z雞湯塊 …1塊
  " X. L# ?3 s# y! c' x% P" m公仔箱論壇2 M# |/ a1 C8 v# |+ h5 @
  ﹝作法﹞
  6 i" s" [' f* ]8 w% _' X1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 6 ^4 @/ t4 Q6 j$ E0 j( ?: C
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  ! E- ^1 U9 u8 y$ f) n  owww.tvboxnow.com3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  7 _6 l( _. |: _公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 www.tvboxnow.com) t/ M* Z- v2 S# x9 ?
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
  8 k' J- V3 @/ O: _8 g/ H0 K) {% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ m6 @, S1 ~9 h3 o% ?
  Point www.tvboxnow.com. n# o' b. Q8 H5 B: b
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
  $ Z  ], }$ B" T4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 t+ X4 @, t' ^
  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 Z8 {5 J2 J: X
  
  0 m7 c0 A1 Q1 A1 }& s5 ?113kcal    鹽分1.9g    1 人份 3 S: ^! o( s$ x- E
  www.tvboxnow.com$ q% ~) L- ?) x1 C
  ﹝材料﹞2人份
  / i! x& j7 c# T* C6 q5 n* htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g www.tvboxnow.com! t" e% {7 }. w9 o
  紅辣椒 …1根 ; \7 \: X5 C- ]7 `
  
  & n* e0 b7 v( Y# F8 L; f) u: }" Awww.tvboxnow.comA
  0 n( A) q: c+ C: k' V) Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
  ' x4 g$ A- R% C酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 I3 z+ b. H5 N* p& w, {, }
  砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |2 m" |' ]+ ?: ?
  水 …100 ml www.tvboxnow.com- X2 J: S& t3 l* B
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  ﹝作法﹞
  * m" [; g" [3 m. {; p) `, Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  8 e- e: q5 L/ @4 V$ k. cwww.tvboxnow.com2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  3 R, w( X& s) I6 w* H/ U3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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  Point
  ! F, ^, v0 x4 E' t  ?9 xwww.tvboxnow.com保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
  + U  v8 P+ F: d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 g, x4 }# S- |( B  Y; F
  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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