標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
0 e4 K( d% s: v9 k2 g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( K2 q2 T0 O/ H
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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/ Q; @# _- M8 d$ b  ttvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇$ {7 H( f% M. u8 H6 x/ M! q
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材
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" a6 @2 u. l9 P2 ptvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】 # C) j: o& {) f# h5 l4 H/ k# f/ C4 s

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 7 |- ?; K( j$ J5 p' t, D3 U% L8 C

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

5 P; y5 ?4 j$ l% @【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ G; D1 f0 n" {: a

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

3 {. b! Q) a2 O7 G. p【促進水分代謝促、進血液循環】
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• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
  % |8 M1 \/ p, F" h7 V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 i6 k$ R! m: B! D* E8 b. O
  340kcal    鹽分2.1g    1 人份 3 b/ p6 y# F+ h- Z. W! b
  
  / G' r4 J% q1 X% @! \8 @6 x; Y/ b4 s; r- Cwww.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份
    d) ~1 v6 C0 H. H6 s; e8 Utvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇* W4 N! s# w+ {5 e
  長蔥 …1根 % G  k2 Y# F* b8 J
  紅蘿蔔 …2分之1根
  : v9 j5 u) M0 c" A$ ^www.tvboxnow.com水 …200 m 7 V; F+ Z2 L& t7 z, q& T
  橄欖油 …2大匙 5 X9 x- i( Q. `- i
  原味優格 …適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 c$ Z: X9 b  |
  
  6 b' O' g: G! ?: U# Y7 hA 公仔箱論壇  P0 @; y0 ]3 ~7 V8 M1 o5 Z7 b
  生薑（磨成泥）…2分之1塊 : s+ c- }+ o  j+ V6 `
  咖哩粉 …2大匙 5 f! l+ n  Y. ]9 x0 C
  鹽、小茴香粉 …各少許 公仔箱論壇$ o% W4 x. a- V0 k! v
  tvb now,tvbnow,bttvb# p3 I) c, Y6 q0 w3 F" \3 j
  B
  7 `' B$ j; K% h# K; i. F; r3 Twww.tvboxnow.com番茄醬 …1大匙
  / l4 x+ k* d' ~6 T: m# G4 P醬油露（濃縮）…1小匙
  9 `- i: H  z4 ytvb now,tvbnow,bttvb味噌 …1大匙
  % T$ X' D$ u5 q) N! m# e: Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊
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  ﹝作法﹞
  $ V" g2 k+ ?# I6 Y公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  ! W) Z  b3 V3 @& D7 c% ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇7 f9 @) C- i/ x" c
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇( x' x- m; s9 x# ]% h6 V
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  4 J; n2 Q7 `/ Y6 y. m) Pwww.tvboxnow.com5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
  . A1 s, T6 R* S) K7 Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb9 [" ]- K: ~: G6 D) D7 ?$ N9 i
  Point
  . f/ _1 V, y/ n. J: x1 k' @7 m公仔箱論壇可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
  " o+ k. p  f. v! X5 a, Q1 a- jtvb now,tvbnow,bttvb  `. A# }9 o6 W+ W1 h+ P% W' E' L
  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 L* i. _: e: t, ]
  
  ; c; M% w# t( ~6 Z' W* @113kcal    鹽分1.9g    1 人份 公仔箱論壇1 k% h9 @7 Y$ R* u, I
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  ﹝材料﹞2人份
  0 I4 G$ g; N0 I4 u1 _蓮藕 …250g www.tvboxnow.com3 Z( y2 ^. e! \- O2 i" Q5 L
  紅辣椒 …1根 www.tvboxnow.com: i+ M, T( z, D# c
  www.tvboxnow.com( g7 S7 w; i& b# S% N. s6 a
  A
  : N: C, {2 b* V8 p4 y; r  a/ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
  . i, t: U- X! G& Q9 z( dtvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ ]" B" H/ M
  砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 m- b  g; Y! F7 r& b( A( O% `$ p
  水 …100 ml www.tvboxnow.com7 n9 }4 A. ^! ^9 [
  公仔箱論壇. A2 W; H% q# _3 u" W" z  R$ d$ m
  ﹝作法﹞
  . ^5 l' o2 x/ otvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  ! D; O9 X; s; D' p( b: Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  ! @' a; W7 `! z) M公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇# B, U! O: L* D) i
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  Point tvb now,tvbnow,bttvb" V0 T- s8 I* @  W+ d; ]( F- i
  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
  3 g7 F% R; g. E9 b5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 S9 J9 b5 i/ a8 H* d, K' i7 z
  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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