| 薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 E l& n+ X$ [) Q/ O 公仔箱論壇: w% a1 U& U: i- g, z2 N0 P4 o) A 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。tvb now,tvbnow,bttvb. v' P5 r' H3 V. {) Q) p" z 2 D! s, I' y/ }0 ?" y0 @- k 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- F- ^9 A9 {7 K8 H; R g# l& B9 E: Q9 u 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 （蒸生薑）公仔箱論壇" Q- ?7 A# K, i8 U, s: x3 `: R 公仔箱論壇* J5 W d7 e( l: V0 o* x 材料：生薑１個（約１００公克） 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 www.tvboxnow.com+ R$ n5 n2 P' ^/ Z1 F7 M 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。, J3 W* T9 R) o) ~6 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: H6 d5 T3 ]& ^# U( E 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。. v, ^ u N e5 U2 B5 t tvb now,tvbnow,bttvb* F4 J m: I. S, N2 d （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ y9 n# ~1 n5 G7 Q5 h （怎麼吃） 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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