標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
$ F; {. Y; B$ Y+ I牛柳八
7 {, W# V( u, W! g2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子仁三湯匙- w+ Y6 S! ^( p: F8 i/ a2 |" [. O
翠玉瓜三
+ R- N( D; s, ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔一" q3 k, u: I5 I6 i- v
蒜蓉半湯匙
# I% F* S& p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 S: f! v( y6 |( R
【醃料】, `+ F1 r+ m7 X( Z1 F" j: X8 Q
生抽半湯匙
0 ^" G" d7 s' ^/ r! _www.tvboxnow.com砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v' E8 @7 U# t8 [, j' B. n
清水一湯匙) t0 b) k9 ^8 ?/ \
生粉一茶匙
6 y( ~* Z) @. `% |www.tvboxnow.com生油半湯匙
/ P$ G. S/ K2 [; n3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙% m, q) \8 D1 ~+ L- R; }0 Q, @

0 n, x* ~2 H* c; F; A( }tvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】{拌勻}
; U' M7 A; w4 I1 R$ P' ^3 etvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙半公仔箱論壇" l# d: B4 ?, L  n5 Z% u. e: W
幼鹽三分一茶匙
/ c% P$ m" o- R+ p  \1 b砂糖半茶匙
2 i! }9 x: O, ]麻油半茶匙
! Q/ ?# P% R0 V  d" v胡椒粉六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* K" i( U- q4 y4 x5 T/ K2 U% p( Q
蠔油一茶匙2 U: s" a$ T* C; H. h
生粉半茶匙
6 y- r# T* \7 U4 K* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# P9 J0 e( Y* f; x( G+ ]. I  C, H6 U
【做法】
) I9 Z4 c! G7 s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
7 e& k' A2 k6 U9 c5 }4 ~5 Y(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~, R9 ?; N, m% C# z6 `
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
4 s3 F9 G. @" @) {/ l0 Q$ T$ y公仔箱論壇(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
- i3 p" m8 l. L, N1 k. O8 K) itvb now,tvbnow,bttvb(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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