標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
4 ~- J& r1 v5 J7 m2 I. L公仔箱論壇牛柳八; q1 d- r6 j. [
崧子仁三湯匙; }' U( \  f1 @  X/ e
翠玉瓜三www.tvboxnow.com7 E; l5 |2 Q3 f$ N1 z1 s
紅蘿蔔一
9 }7 ]! |, l# Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w. ], T$ P2 }7 h7 ?5 e* R& W# L+ e
. P6 G9 O4 a) y$ S8 F
【醃料】* }  J. N- k: @$ O. [! ?
生抽半湯匙
- U* \, t& l, Y0 t& A5 F( w$ Z公仔箱論壇砂糖半茶匙; F7 ]3 V+ V1 u+ V8 I
清水一湯匙7 Q$ V% x6 e; z6 A! }9 C9 G8 o* ]
生粉一茶匙- h5 _$ p8 g% O9 Z7 A9 M
生油半湯匙
# a- H5 e1 ]+ \www.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
7 A# x: y" N# U- N3 n/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?- g0 p  R- ?3 I% r【獻汁】{拌勻}
6 r5 K5 g) @: m: p' E公仔箱論壇清水一湯匙半www.tvboxnow.com  S. ~1 q- r/ ]& v% f- ?' V4 [/ b
幼鹽三分一茶匙
' x6 f% R. ~# x5 awww.tvboxnow.com砂糖半茶匙
. H8 }  a& p. |6 F公仔箱論壇麻油半茶匙
+ z7 b# }* {0 R( h" P4 I% Z( F2 l4 R胡椒粉六分一茶匙! J8 ?$ A8 E2 ~5 L; I# e- p
蠔油一茶匙
! O# Y. \7 L  Hwww.tvboxnow.com生粉半茶匙公仔箱論壇+ [# p% c- K4 g9 u! K

, d8 j! b, {0 U* D: R. |4 uwww.tvboxnow.com【做法】
1 ^; n* k3 W1 s9 p  b6 f, a公仔箱論壇(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。www.tvboxnow.com  v4 Z) [0 p8 r  w+ K2 j
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
& d( v" ?0 _% _! m( m9 A) y6 nwww.tvboxnow.com(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
9 k! t/ u) ?4 Z# R) l# Dtvb now,tvbnow,bttvb(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
$ \/ R' r0 i: ^3 g: z4 Z公仔箱論壇(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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