標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
+ y! m, ?# f5 O- v- E7 Y牛柳八公仔箱論壇; {9 V9 q9 T  T! a
崧子仁三湯匙
: V5 N; B  _( `5 q, J& Vwww.tvboxnow.com翠玉瓜三
% r, n4 u! Z: K, P  z2 W6 F2 g紅蘿蔔一
9 R% S: Y9 d% p6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& h. {9 J$ g$ C& F/ h
tvb now,tvbnow,bttvb3 N- T% R5 h% z* M  W
【醃料】
7 R' e1 u+ z/ h) ^5 N生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w) {, z0 d& J; r3 z& S/ A% r2 K& B
砂糖半茶匙公仔箱論壇, i5 Y% A) p6 V8 ~8 K5 s
清水一湯匙公仔箱論壇: v* g2 `8 m" S3 V% t0 O1 @3 L
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* {$ i1 {* T( ?' Y8 A
生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# h& J) ?# d0 c/ p, y. F
胡椒粉四分一茶匙9 Z) j# I6 G2 U

; S1 i' V+ o3 `( J+ h2 I4 d公仔箱論壇【獻汁】{拌勻}
" I3 ?6 k0 C# k$ B; B% i' Itvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙半4 f, v2 U' ^  J- z8 v  z
幼鹽三分一茶匙- w& ]5 Z. u6 k, v/ J) A9 U
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 G6 d6 i; a# i
麻油半茶匙4 @' ]7 F# F0 A. d/ k1 G* c* e
胡椒粉六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k7 W2 [9 N7 {0 @, s8 D
蠔油一茶匙
# M0 p0 f: Q, U生粉半茶匙公仔箱論壇# ^3 r. a2 A' |. q- e# h  a+ n
www.tvboxnow.com" E* Z4 b  _1 H
【做法】
2 }+ e/ A0 s' j& y  J5 btvb now,tvbnow,bttvb(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。0 B% e" @. u$ z4 E3 n4 ?: B
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
* q1 \4 E8 E* jwww.tvboxnow.com(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 a1 w: C+ N' w. G% R1 K! X
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
" X6 |6 n8 V; x$ M  Ctvb now,tvbnow,bttvb(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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