標題:
[健康食品]
控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-11 03:44 PM
標題:
控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲
煎的香黃酥脆的鮭魚是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，專家表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯效果！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 P( R) V* w9 u+ I5 V
/ r( E1 Z7 E- }0 N6 S0 ]公仔箱論壇
吃鮭魚也能控血糖？DHA、維生素B6是關鍵
www.tvboxnow.com& W4 @% ~* t' }; G
5 L3 B' q, m; X6 ^% d4 x5 a公仔箱論壇
為什麼食用鮭魚，有助於血糖的穩定呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，鮭魚不僅含有豐富的蛋白質，更能提供DHA、維生素B6、鋅、Omega-3多元不飽和脂肪酸等人體必須的營養成分。
公仔箱論壇2 i) O1 o+ O0 P+ t& h
公仔箱論壇/ M1 t6 p- S: b+ l
其中，DHA成分不僅能維持胰島素正常分泌、強化胰臟β細胞的功能，更有促進葡萄糖代謝、降低血糖的作用。而維生素B6，則可減少體內產生會破壞胰臟β細胞的黃尿酸的機會，使胰島素分泌正常、穩定血糖。
1 F- G$ S- k6 n) v5 H Z* d: I公仔箱論壇
( h# ?- K/ r* D& Otvb now,tvbnow,bttvb
至於鮭魚所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，則有助於降低人體血液中壞膽固醇和三酸甘油酯的濃度，幫助糖尿病病友保護血管，達到預防心血管病變發生的作用。
www.tvboxnow.com1 r0 D2 @ m3 O/ ]9 U; [- j
www.tvboxnow.com) G, u: x/ l. x- T
糖友也能安心吃！DIY蔥薑鮭魚煲營養美味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- w; u$ \# C* k; }
公仔箱論壇) a9 [: ?# Z5 E
正因為適度食用鮭魚對人體健康好處多多，鄭金寶營養師特別設計以鮭魚為主食材，搭配蔥、薑、蒜、紅蔥頭等辛香料一同料理、烹調程序簡單，且兼顧營養美味的「蔥薑鮭魚煲」，提供給大家參考：
2 q3 a4 g1 C' N
6 S4 g4 A# o; u9 s* {# Y# E; B
★蔥薑鮭魚煲
公仔箱論壇/ w R, B) c1 L/ \1 L# C
: U5 U$ N! G3 c
材料：
3 A2 z4 }" _1 I9 ~# @
! P! @4 Z* `; A3 y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮭魚塊300公克、蔥段70公克、薑片50公克、蒜片30公克、紅蔥頭10公克、橄欖油1大匙。
tvb now,tvbnow,bttvb) R8 [ H; a7 v* v5 N: a, \
, t. @5 I' @3 i0 ]3 B
調味料：
) _- o0 _* v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }! C6 o/ ^6 l6 c5 G# ~ ^* o
蠔油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1／2小匙。
, _. t3 m( `7 `! {8 h- N; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T' @8 M j" F3 Z- f/ H
作法：
0 o6 V* B1 U ^, L$ B
2 J b1 t5 X; g: D4 j2 qwww.tvboxnow.com
1.熱油鍋，放入薑片、蒜片煎至金黃，撈出，續入鮭魚煎至表面定形，加入蔥段略炒，撈出備用。
3 T0 e6 M+ h) u, a. r7 x5 c0 ?
0 r1 [4 a) h; w' ?+ cwww.tvboxnow.com
2.鍋中餘油燒熱，爆香紅蔥頭，再加入作法1和調味料炒勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 Q2 ]& _) ]* a+ y2 r- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' R( v# _8 }: O; g* r! O5 l$ d
作用：促進血液循環＋活化腦細胞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" w* v- Q3 d- U6 |/ ~
公仔箱論壇2 U M. R2 `7 }2 c' X9 u2 s
【小叮嚀】：
; u; k' _7 u& p" W( t: ^公仔箱論壇
公仔箱論壇& g: D; S* V6 D; c; B
要提醒的是，雖然鮭魚含有多種人體所需的必備營養素，且適度食用有助維持血糖穩定，可是，普林含量可不低，建議尿酸值過高、有痛風病史的朋友，應儘可能避免大量攝取，或於食用前先諮詢專業醫師、營養師的建議後再食用較佳。
; k4 n& M1 ^! \: @! ?
1 @ R0 s$ J5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
