標題: [健康資訊] 「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-15 02:40 PM     標題: 「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」

「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！www.tvboxnow.com) N' `, B, T7 K% ~, B5 Z
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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# E1 k. [2 |6 U1 J8 y; U$ ^/ W# x5 D公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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. P; v/ c3 y4 W- z  E/ e! Jtvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！公仔箱論壇1 J0 m# s0 o% h9 ~8 I  B. W

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1.蕃茄
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  H9 {: V0 {; B* E6 g) H5 h公仔箱論壇把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 # z6 y, ]& L4 ?
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' M  t5 ?6 `6 ^  M( H5 V2.馬鈴薯
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' S7 G' D3 e- |6 _! f7 |3 i2 ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& h0 a4 }) `. w5 n) B  W
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！6 F! z7 t+ \; V# T+ j

) g5 u, M+ x8 i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！公仔箱論壇2 g- H1 d/ h5 D6 b- g
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！公仔箱論壇' I  w8 G) s- x4 v. o4 [, `

2 B5 O- \4 _! [; Y8 S# _" A/ m1 rwww.tvboxnow.com3.洋蔥1 ^: ~3 c+ X- \9 e8 X5 T# Q, Y

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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
2 r; |0 G9 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w# G- {- p) _0 f& \# J- [對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 Z4 @' R# j+ ]4 E3 D/ A
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4.麵包公仔箱論壇  V; w8 ^: \0 n& h1 n

3 m. m9 _; W  E2 c" s( B' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把麵包冰起來，其實不是好方法！" H+ F- \; J& Y$ Y7 w% ]

+ Q' V; L; {4 ?& Ktvb now,tvbnow,bttvb很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇; R1 n: \3 `& l( T$ q( j8 ]
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5.香蕉
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: O; _* z5 c; ?$ `8 O老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb( \  d& T- x7 l; ?( S9 a) F
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 f8 K' n4 C5 v; l% w1 y7 [# R1 M
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% X4 |8 B' f: Y; l* t+ n  ftvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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7 R; n0 N6 V' {4 u5 d- J( s) Hwww.tvboxnow.com其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 # [+ P% J9 H1 l

! g7 q& a1 C" D1 N2 {0 I, Cwww.tvboxnow.com以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。

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