標題:
[健康資訊]
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-15 02:40 PM
標題:
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
) W0 y7 s; c$ x; N
6 o7 q- s; B: [) o c公仔箱論壇
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
: c7 B5 M/ X5 p1 D Vtvb now,tvbnow,bttvb
( ]! J/ ]2 A4 [1 p
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
9 r2 Q$ f7 v" s( [% X" a9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j6 N, g/ }! y0 h& Cwww.tvboxnow.com
7 t* T, i7 _% g: t% x
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
公仔箱論壇2 k2 f7 g9 a% l2 P5 R) e! b5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( n$ M6 U/ ?. o
7 t! O5 H/ b! l) h1 N) A
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
- W7 r2 ?" D! e; K+ s) A- N$ _6 {
3 g; f- [7 I9 F# I b$ Ewww.tvboxnow.com
Y/ c: v$ x2 b, p; s% ?
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ ^& q9 c7 \
9 j: J& }" M4 z: J8 T" u ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: ]# d- a* E( {1 k3 N/ h
1.蕃茄
4 V" |% ]" S+ u. r公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z A' {: t2 o9 ~/ N" ]9 \/ x
公仔箱論壇; n% }" x' |4 z" u, B- D
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
8 K! W$ Z J9 C8 ftvb now,tvbnow,bttvb
P n% N# [ I+ m7 E6 z
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
www.tvboxnow.com( Y- R, i, t# j$ d
; \# E e$ @) \- N/ f s/ W9 y# U% d6 g
" v$ q0 z4 g( u S% M1 w+ r: t
2.馬鈴薯
0 I$ |% [$ w) Y9 b1 k0 Z公仔箱論壇
4 S: D5 h( G$ \公仔箱論壇
& n/ y1 N0 T9 G. ?6 s
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
% U2 O' p3 w, G2 C2 \
: q* E, L+ I. p# S {+ \1 f公仔箱論壇
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
+ H/ H" I1 j' p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N0 b+ Q7 Y+ l `" M" S9 z6 b
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
- V+ l! U0 J9 h @2 k: H8 P: \6 [
, L ^) I n- p% W6 v; I( Fwww.tvboxnow.com
3.洋蔥
3 [/ M \& `+ Q. M! T C! d
( n* P1 t J- }) ~. K
2 D1 C9 [) v- I) K( H- J, V+ t
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
tvb now,tvbnow,bttvb: T2 _% }. Q" `( R
, t& `8 a+ t& B3 W) a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
公仔箱論壇: H4 k4 T, a1 s6 a
2 Q( [. a m+ u- ~+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
公仔箱論壇+ u1 v. u" w& X3 H
* J$ r$ K5 M# Y3 e: f- c+ X" n& K公仔箱論壇
4.麵包
, p7 t0 U$ V I; itvb now,tvbnow,bttvb
& M/ @" e, }' z0 A X公仔箱論壇
把麵包冰起來，其實不是好方法！
: K$ ^6 a0 D7 b/ U f
公仔箱論壇0 i% ]' u; K: b# ^, N
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
$ I; a. |5 u- P/ w" s% awww.tvboxnow.com
+ S( K& j, G$ V7 i. gwww.tvboxnow.com
5.香蕉
3 [6 P/ ?/ O2 b. W" {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T8 z0 _' j% T8 M6 f2 xtvb now,tvbnow,bttvb
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
# ~6 K4 v* D9 x9 K. t6 Owww.tvboxnow.com
' {% Z I) b+ G* ` rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
公仔箱論壇) B- m$ {5 K, S/ R
" I0 Z" h; F. o" _* ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q# B, e& d l
9 w! @0 Q a" Z; g0 V. g公仔箱論壇
www.tvboxnow.com$ A3 K; _* U- f1 p3 a2 c3 d( y
6.大蒜
T/ B& ?& E: H! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F, f! u# ?) Z! _+ b& Z; qtvb now,tvbnow,bttvb
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
$ M4 @$ D2 s* D1 F+ }
4 d6 w3 T; N% R+ y. g
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @ i5 v6 u9 Q u
/ P# Z3 N v1 ~8 Z
以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
