8 G7 n7 z. w8 G5 p, [7 Rwww.tvboxnow.com控制總醣量善用取代原則1 Z# G1 _+ |: b" L( C' w3 k
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在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。公仔箱論壇" r- R }; n b6 u! x( j1 x
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低GI水果取代精製澱粉2 k& {& O2 M! i$ L
% S, ~$ R% C5 O! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。" _+ _2 N- g: n6 e! M) Q1 X
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建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。www.tvboxnow.com" k# d/ a z$ J% y
. e! [4 [. K' A% O/ d, C6 w G公仔箱論壇水果GI值參考公仔箱論壇* h2 O( |: B- X: ?3 ~4 z
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低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。: S1 Z$ a; q% m" C, y/ z; M O, |) g/ s
0 C0 b& \, a. s+ Ewww.tvboxnow.com低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 2 L& A+ j1 X( C2 A7 h, R; {% {4 r4 Y' I; T
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