標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:
6 q: p/ O. V4 l- V' X4 E雞肉
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9 @$ R- z4 b: T, B3 [! h! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q# k4 J; }7 X* Y/ I8 Z5 [  ]
蔥薑， 油， 麻油8 F7 Y1 u( A: s

% N3 W! g) @4 y; {6 R製法:
! k1 R) h  G8 p* _5 K/ E4 P- @' W% S公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 e1 X4 l& m7 e
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"

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