制作工艺:生炒
8 z5 h( R, Y3 A+ Z* w" Ltvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味0 V6 t5 {5 w$ E1 R/ _& r
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
2 k9 X* d9 [5 `; ]1 t' a公仔箱論壇配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 www.tvboxnow.com9 h; \2 d! l6 E0 ?9 F# e& c' c
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。. L; {8 W  V6 X- }4 Y
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 m( t- c9 f+ [# n: A, e
3. 水发木耳撕开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 t1 Y6 V/ [# F7 t' ^
4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇$ C$ K( Q- ]6 N( t9 u( {
5. 冬笋洗净切片。
& d( z# N$ w* T8 D6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。