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標題: [健康資訊] 春季養肝增抵抗力！煮湯必加這3味中藥 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-2-18 11:38 AM 標題: 春季養肝增抵抗力！煮湯必加這3味中藥

今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但能增添湯品美味，也能讓湯變得更養生，每喝一口，抗病力就越多一點。

因時制宜！春天養生3重點公仔箱論壇3 s! C" k- K) P/ Z, B  Q0 I, Z0 K
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陳玫妃中醫師表示，中醫養生注重「因時制宜」，在五行屬性中，春天屬木，保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。1 w# I4 S. u0 ]5 @3 v# E8 _6 I

【春季養生3重點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. x" |. d& O) V4 D" G
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1.疏肝理氣：中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係，壞心情會影響肝的疏洩功能，而且一旦「肝氣犯胃」，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和鬱金。' q$ D# R- T5 E# y4 E8 d& f

2.祛風：春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。

3.養肝血：肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀；另肝氣鬱結也會化熱，肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。tvb now,tvbnow,bttvb- a8 C4 R8 I1 E1 ~  ]1 y

中藥入湯！春季首選柴胡、防風和當歸: n# P5 R- o! L: ]) O" l5 X

台灣人愛喝湯養生，陳玫妃中醫師表示，最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。tvb now,tvbnow,bttvb! Q% k& [$ y, [! E6 Q

另外，也可以預先準備好藥包，視不同的湯品放入適當的藥包，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加強養生保健的效果。/ z! i6 X  _, f! i
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推薦1／煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" S( ^: S  D( i" |0 C; r9 {. J- C

推薦2／煮蔬菜湯或蘿蔔湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生薑3片平衡。www.tvboxnow.com9 f8 `6 H1 R, W: F4 Q$ J; X1 v
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除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥薑絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。

(轉載於華人健康網之文章)

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