標題:
[健康資訊]
圍爐年菜擺滿桌 吃不完需保鮮
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-2-22 07:41 AM
標題:
圍爐年菜擺滿桌 吃不完需保鮮
今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享
美食
的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
& @' W( t& C; Zwww.tvboxnow.com
4 Y, Z+ J6 M- W1 r# |* u. n: J
台北
市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
$ V2 z! q& b8 x3 ]6 @7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
) B, C; b' V3 [4 ktvb now,tvbnow,bttvb
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠
健康
開心的享受年節美食。
4 W0 z. D7 h; X i: y/ A% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r/ y4 ]0 h. I( p: n% L. }) A
預防食品中毒五要原則為：
1.要洗手：調理食品前，手部要
清潔
，傷口要包紮。
www.tvboxnow.com* F; S" @5 {# `* v' R& R
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
- t, R$ {. r' t! jtvb now,tvbnow,bttvb
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
7 @! ?' K0 E! ~/ s% g9 ~# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
www.tvboxnow.com) {. N. m ~$ Z7 D7 E9 q0 P( W+ @
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
) D+ z3 p' T+ |: o! K7 j0 H3 z
: g+ C, ?- o! W( r3 |5 K
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
9 s8 Z% ]# m! x+ T# i$ M6 Cwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% S3 L- U1 u+ A, }) {, u
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
