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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔

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★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量
4 B$ w- m9 ]; ?0 ~) w/ Y★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡
* G6 ^! v% ?7 }# i/ X★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右
4 \1 q* f; y! s% P- G  v* R& \公仔箱論壇★大蒜數顆
4 h7 f; ~4 A2 b5 u- @9 l公仔箱論壇★青蔥切花
  A& \' F0 o  C公仔箱論壇★少許香菜www.tvboxnow.com' ~1 F3 f' g8 `" L" C; }# ~3 {
★辣椒視個人喜好
4 Q; r8 w8 Q( c; e" V( ^tvb now,tvbnow,bttvb★醬油、沙拉油各一匙約100卡公仔箱論壇* |9 q9 C% h1 z! R) q/ o0 \
★酒少許4 {( H# q3 ?6 E  |
★地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 m4 i( a4 B5 Z# W
★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。
3 m* @9 S" ]/ ~- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!
5 J! ~' z4 A. P1 ^7 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將黑木耳切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 _# C. ]1 l1 `# j
4. 胡蘿蔔切絲
: X. e& C. G' ]6 L# \tvb now,tvbnow,bttvb5. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* B: c$ ~* G. {5 }
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低, i% m$ U8 F. P5 a9 U/ m- |2 o  m
可視為養身減重聖品!
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/ Q' {7 w' a$ |7 xwww.tvboxnow.com天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!www.tvboxnow.com! @: N5 ^# v/ F  I4 T5 @8 _
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黑木耳營養十分豐富,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ [8 k; `( [/ ^
3朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--
' V, E' M& P; Dwww.tvboxnow.com◎蛋白質10.6克,
2 v5 R0 a/ h1 i  K7 w◎脂肪0.2克,
9 z6 p  B2 W9 h1 i◎碳水化合物65克,
  \0 f- X5 M/ _0 ~+ }* ]. v5 u公仔箱論壇◎鈣357毫克,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& S% p6 i8 L  [" y. Y7 O
◎磷201毫克,www.tvboxnow.com- L2 n1 w8 k3 M. y9 q
◎鐵185毫克,' ^8 m% K. a$ C' s* ?3 ?
◎胡蘿蔔素0.03毫克,
5 p) r- j" E; E+ ]www.tvboxnow.com◎維生素B1 0.15毫克,
; I: O, V# [! b8 h  M公仔箱論壇◎維生素B2 0.55毫克,' Y% I. ^% G4 z% g: Y
◎菸酸2.7毫克
+ h& x, l/ w" ]5 a" L2 H# [◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。www.tvboxnow.com& L+ s9 v& _8 [  X' B8 d, P
◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。) F+ A3 p" n: ?0 S4 H, g; X
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根據維基本科中的資料顯示# I, S' s3 F+ E4 Q- W4 N0 B
現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,+ n& L* W' j& F3 {
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,公仔箱論壇6 u1 J, p  v* e7 s- I
達到清胃、滌腸的作用﹔" I1 L" x" S, u
黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,tvb now,tvbnow,bttvb) X! ^- `9 h7 f- t
黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔
5 X# T4 x. C' ~公仔箱論壇常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。" U% v+ m9 v8 w/ ?! @, O
根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」





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