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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 V/ @$ W! m; r1 o* @
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇3 B. I# F0 \' B6 s: h
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。1 n5 u1 Y7 b0 E; }( d) |% |) E( z
　　用料：, I3 h% V8 Z5 i
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇1 ]. v( \2 t% u0 ~+ z! T) {
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb" R# z' u. j" e
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com6 h& E/ S& y$ p* ~# c) i+ u/ ]# E5 t
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇6 G) ]2 ]7 d$ B  N! I5 G
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇, h5 y% c6 Z8 \- p7 Q# Q$ M
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。www.tvboxnow.com3 X; g9 u2 r4 Q1 o& O$ Q% x9 ^
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 y: F9 N* P; N. F! V7 J( w, O+ h, y; `
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇. h- V3 c1 v' x2 ^- b  y
　　锦上添花剁椒鱼头
　　www.tvboxnow.com* B; y8 L% C4 u7 A4 a  R. f" ~

公仔箱論壇" k: W/ r- I3 G. [0 B5 f- o* k; k5 A
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 k* b6 m7 s& O& T; C# M6 U) J
　　姜 3片2 y& V4 Y0 A2 ~; C6 X
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com5 V' N# C2 [1 I: x
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, V/ U7 R5 B4 B2 ^6 S2 H6 g
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 ]! q/ F# F2 k# E
　　做法：www.tvboxnow.com; `" `" Y9 W- c4 {- y0 A1 A
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。公仔箱論壇# @% I* E; K' E- g" i
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb, G) |/ U/ E4 @5 f3 G. j( k
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 B* g  }5 v- q. a1 B0 T4 n& {' v
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 V8 r! ?4 ^* O- p. J
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：) m4 }, d* ?9 P
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. b: v  v" b! V
　　白砂糖2茶匙(10g)www.tvboxnow.com; O( l" o3 b8 H7 \  h9 s5 @9 n9 q
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ Q+ `1 u2 u7 A
　　腰果 50g0 _' X8 q5 {# v; ~6 A0 _! u7 r
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：公仔箱論壇6 L5 ]; F- N9 ?7 Q; h: z  d
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 i$ ]  d0 _
　　菇香黄酒鸡翅) M% o, ~3 w* s4 V3 _9 j3 ?- O* e3 |
　　www.tvboxnow.com1 x1 f% S3 E) g, x" o

tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 o9 ^( I9 }1 e: h
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 u7 P9 s C. g2 ^1 D; N" @
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇- A1 t0 g3 u( B* L
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% H% ]9 S* d: d. `! T1 M
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb* U6 w4 ^6 f! I# a
　　大蒜 6瓣* x4 b) u, P( R' c. V! z% u- X
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ }" u" n- e0 `: b
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb. J, `2 H3 D+ u; T0 F! c
　　胡椒粉、油适量% ]! [) r5 _1 y P G
　　做法：$ }6 l" T6 V9 i$ h
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 m& L! G$ T0 }9 {+ K7 R8 [
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ b9 h5 U4 E9 A' a& i* ]1 y
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。www.tvboxnow.com2 `$ N$ \& ~% ~2 E6 x
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。7 F( {% G- k# A* D
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇9 v/ [- R( S# m6 B4 O5 } f3 ]
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g' ?! n7 G1 \; ]
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇: X9 G* o2 h& A# v; X9 ^
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇2 W4 |/ ?; ?0 }, n' o
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( a% W+ z3 E
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 w- V1 y5 Y; b
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟1 D! p: \( j5 f1 z6 E7 L
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb3 _. e' o" Y2 a. N. v0 V; Y  I% T) a
　　用料：公仔箱論壇' {( n* \& t$ I7 g; `7 \! x6 x# c
　　米饭 250g公仔箱論壇3 s% D/ g' S1 s
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇/ f& d  f) D4 ^8 |' Z% [
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb( ~% @3 v. T; i4 [  e" z7 V
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许/ G% k# I# A8 m4 E9 @4 y! O
　　做法：www.tvboxnow.com; q) ]& v! K4 s( b- m. e
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb) X- j6 [0 |2 ?
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。$ u+ R  Z4 k& T# _7 }" j0 K% }
　　韩式泡菜拌饭
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　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 E5 N% M- |9 M; F
　　烹饪时间：5分钟www.tvboxnow.com" z$ s/ J! Q4 f p. a/ o
　　特色：www.tvboxnow.com* u5 x8 Q4 h& l( l
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 C+ e7 v7 M+ a+ Z$ D
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gwww.tvboxnow.com% Z) Q4 D4 N5 Q+ Y
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：公仔箱論壇1 A/ h: g/ R! g' N
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( N- s) Q5 c: \8 r
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭www.tvboxnow.com- y2 x6 j3 i; @3 c" J
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g9 ~! T0 J1 }3 [8 Y
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇2 {" e- h) \& U. R, g$ }
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 j0 M2 v2 S" |5 I. c5 m/ V
　　油、盐少许www.tvboxnow.com6 b! p2 A$ g( j; Z
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。$ h. e4 A% f6 ?3 V0 S/ S) W
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% K) w7 G% B
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟www.tvboxnow.com. B* s2 ?- x5 \0 J
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！+ J& G# `5 A; Z' G7 h
　　用料：( d7 Q& O; w1 k5 K+ a5 q
　　大米 300g4 l- H: B5 X8 P8 v- J
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)$ T- ~# ] t( i2 Y% D3 f
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb( E) Z) S' K- r
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb) O; j0 d' m! k* I c u2 x" X; X
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。www.tvboxnow.com0 }5 E2 n* q3 G1 _& `
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 e4 w2 f! R6 Y! v! K
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇5 s( v8 u' C1 F2 c/ S
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇5 c1 i9 a `0 o C; A" G% x
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g$ l+ c! A- T* ^6 D& N9 ^
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)9 y5 Y [* k4 ~+ A; m
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。* J- `. R8 G/ p' W- J5 K
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。+ K- k3 u$ ^7 \! J! V$ v
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。' D% u) {" q! b; d$ }
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ l4 w/ D7 u4 w* B
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇- e- }+ F' f2 s2 _
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。公仔箱論壇" X4 L# k2 F6 d
　　黯然销魂意味面
　　4 x/ U2 @8 T7 C% O9 W

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：' S: V: Y& g( P' x- @ Z
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。8 o2 e: F- _# m! \; C/ V
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个: f, V5 |& d+ P6 H" E3 g- x6 v
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. L9 \, S" ^) ?3 e9 T
　　胡椒粉 1茶匙(5g)0 T; R% h( }" z- F. \( V9 M+ f
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许tvb now,tvbnow,bttvb! A; [" b$ B+ \' u# p7 x1 Z
　　做法：公仔箱論壇! U2 k9 w* b& R# b+ t' ^8 d' Q. G
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。7 g. {5 Q6 O3 I: p" Q
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 K+ K: _" p6 e" P( `
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。- j$ ]& {& l2 t: W
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
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公仔箱論壇1 G0 E" N# W. m, ?* h
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟www.tvboxnow.com8 u. M+ ?" e9 H+ D. V; C0 O
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb& S3 m6 u8 \) n4 @, i6 ~. @
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! {- O' I! Q' I
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' [) s5 g; q2 c6 X6 i
　　小贴士： T4 n7 Q x8 F: |
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包/ f7 p& V5 D7 O3 _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 S6 {. J' l3 ^2 C2 X9 @1 F

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ e3 z" t5 D9 e2 @
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！/ @0 G7 \$ m  j% w
　　用料：公仔箱論壇7 J! Z0 K% V% q9 U% Y: m; y
　　鸡胸肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 }. p' h6 q. H+ h9 T+ w  j
　　胡萝卜 1根8 G0 {8 G! e% M/ b% d" l+ k1 i
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量www.tvboxnow.com8 p  q, N) m% S, v" d4 b
　　葱 1根www.tvboxnow.com! j( ]2 j$ I8 o. M; u' d/ g
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb' j* v! x; T0 _) g' k  k6 ~
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。公仔箱論壇. D6 j# ^1 N% U0 a% [
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。tvb now,tvbnow,bttvb: v* w8 _0 A9 `% @
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。: A) {5 k; V% y
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。" Q9 `; }1 A* H" ?
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　www.tvboxnow.com3 O1 N* X; V) J" A* K  o3 F
　　

　　准备时间：5分钟www.tvboxnow.com+ x) \# D4 D9 J" d8 T/ E1 C
　　烹饪时间：3分钟- t" H" k; G7 `
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb  E/ B- m1 p1 x6 c
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇/ X, C" u8 v1 J, h# e' t. B  I6 G. e/ d
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇. Z: O! }) \+ u, `* ?2 x; m
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：www.tvboxnow.com& `( e4 M% _6 }$ p
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。www.tvboxnow.com1 r* X/ `- b/ x4 w4 s
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的公仔箱論壇, H# h1 o  ?  l
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# M7 D- Z. T

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇/ T2 j3 m3 _9 |; n" z" y5 }
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料： T! W6 L( Q3 l% c
　　熟糯米饭 200gwww.tvboxnow.com( B1 w/ j" n1 S- s8 A" Y( v
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。www.tvboxnow.com3 ^+ v1 j5 \% z5 z, Q! r4 N" p
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。, |8 f" K- h3 J+ j
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。. M- O5 O' ]& f% O
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) H# \7 T b2 _/ N q$ }- Z
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。www.tvboxnow.com" z1 K8 t1 t9 S! `( L' d! B- d$ E
　　午夜十二点的中式汉堡
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4 `+ Q9 l; A( B3 ?9 w" ^2 G
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：: o  U' T/ T9 t$ I  h2 [
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：# \9 h3 ?0 h) ~; a& e6 S
　　烧饼 2个7 ]: X, r5 F- `7 f. \/ N- E
　　火腿 2片
　　生菜适量tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 K  X8 e# i( R
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量www.tvboxnow.com  J4 E4 ^* c: \' L
　　做法：- x, ]9 _) i' h4 [- x
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 k/ N# v6 l5 @) s
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇! ], y+ @: Z, m3 s- T. v9 D
　　丰收的田园公仔箱論壇- Z0 b$ U: N4 D$ o
　　tvb now,tvbnow,bttvb- @2 n" Y7 K: k) G/ [& j7 H

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇3 ~: ?- ]9 N- D6 i5 @+ U& Y" f
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 V* n. S) d' k! n( Y
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。' I2 j/ ^% |' k
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵' H/ l8 B( k- y
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇+ Y( z1 e9 g5 d
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' x, s1 c1 {
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。www.tvboxnow.com. c0 |5 e( @2 V8 T5 o
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇3 v! x+ t y' [, p# ]
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。www.tvboxnow.com2 N9 g6 d) y3 V+ W4 R" i/ y0 e
　　用料：www.tvboxnow.com( @$ u+ I6 [6 Y+ s' l" P* W2 B
　　西红柿 2个: q& S2 J; g+ s8 B- A
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟www.tvboxnow.com; A& c% {7 `: X2 e. T& h
　　特色：www.tvboxnow.com9 ?5 r7 H6 B. m9 y( w2 v8 @- _4 c
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 w! L7 ]6 c7 _1 q
　　用料：
　　羊肉片适量公仔箱論壇8 M: Q2 D# J# w5 B" N0 ~6 L; j: ~
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p$ P) N/ B4 F- i- c' F
　　鸡精 1茶匙(5g) O) L" f; v9 n! d, P) a6 a
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 Y* m2 c8 `6 C/ ~
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% D! l- q9 P1 s5 G1 H) Y% o
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 t* B) Y4 A$ n" ]
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。/ J/ m, M' M; e5 y) s* {
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 c+ ]" G. p
　　

　　准备时间：5分钟  J9 Z0 q/ o0 v) K
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇' @2 G% d3 B3 T) R1 Q5 J- p/ u
　　用料：
　　火腿 100g$ [1 J1 ^6 v, D. B, |& [
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb' S$ y- N0 W5 G  L/ {, r$ S0 p
　　姜 2片0 E: o$ K% z1 N7 P2 r# O
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)3 n& H9 p, q# A; k. i
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇- [! j) Q# u8 m- P, ~2 a2 r
　　做法：' Q( V  W/ ~  G
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 \8 i, f$ x$ g3 I! \+ d. N! v
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb8 q" b# F$ M) |9 @
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 @) t& i) o
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉& q- ]9 ]# A3 K7 f( o7 L: ]4 R
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟$ _7 c  k0 ~9 }# V4 Z* I
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇6 ~: z& K2 h0 O7 a3 F5 r, t9 C7 E
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q( Z% Y8 |& c" z5 S7 _
　　鸡蛋 2枚www.tvboxnow.com- W0 N( V  L, `" E  m' b  s3 u5 e
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' o) L& E/ |# [% D
　　沙拉酱适量公仔箱論壇6 ~6 ~! @6 k( R8 ]% P' `
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。+ M( q) u; ^* a1 h9 W2 R0 G
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb  ?7 Z, G3 u6 K4 h
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。tvb now,tvbnow,bttvb, D) V, E. P1 t/ t- D
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。3 C. D/ r; D. C& L  q5 f  i
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" A/ m- \. J! O$ v
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, C* o/ y) b% _2 u
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：公仔箱論壇! `' m+ J5 V6 ~, l* P- ~
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 u2 b* D, n4 j( H8 }7 I, A
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 L& Z; d: o6 M' R Z6 `
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' P3 I0 U% N1 v4 I
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。www.tvboxnow.com* t% i. j0 z! \7 ^
　　小贴士：www.tvboxnow.com; d4 E( Z" e8 Z1 ^
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇) f) Q* @+ O# n- k
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。4 a( d' x1 A% h4 t: e/ k; C* _
　　用料：
　　面粉 200g! N5 m1 K0 S/ H: v! v. q$ g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gwww.tvboxnow.com1 B% c3 h, m5 q- c! D
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)' u4 N8 r: i7 R
　　鸡精 1茶匙(5g); V: J7 ^; w/ J; V6 L' \* G
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* V' o4 ^% a
　　做法：$ L3 C0 e9 N5 B( O
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。www.tvboxnow.com, ^0 u: A+ {) ?+ q
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：1 } M2 K# G2 L+ a& G4 s
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....