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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇- c( M" K7 n. \6 B8 `
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, y; W/ M$ ^* U
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; i. b: b5 ~) |$ s7 I2 A
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb# U& L2 I% z4 V6 Q
　　鸡脯肉 200g* X& _  O, h0 F
　　蘑菇 200gwww.tvboxnow.com+ p1 a/ a& V# l  @0 l* M
　　青椒 1个
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 ]+ D) E8 T
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* B- j7 u7 z" n: q/ Y
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com( Z4 |3 s  c4 X
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。( {; s) V( ^' z3 H5 B/ q
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 P) l# ]: R2 z( j
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。0 F) `8 v- C0 W. }3 I- I- [3 V
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇" p- x# @; I0 B+ j3 r' t  z
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇8 m& ?3 q' ^0 C5 i& y
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; C+ H( }6 M4 h1 P) T; ]
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb. d8 v) `# S) |* [) z" ~1 y5 b
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb: f$ y7 a, \5 w
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇, X; Z& x- D, i2 r
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u8 }" U  B; T* U2 N
　　小贴士：公仔箱論壇. `8 ]& L) R. M- P
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ w- v4 `3 C2 J/ ]& W) b8 M7 q1 Z/ t
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb& S3 e9 L6 B1 I
　　用料：www.tvboxnow.com4 @; h% m4 w; I4 ^
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)5 S1 X- _) U4 j2 r, t/ {
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb2 n! e/ x2 V. V& }# Q2 T
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)www.tvboxnow.com( R1 `' R4 w. c, m
　　葱、姜、蒜适量www.tvboxnow.com$ k1 b- ]# a' [- H9 t' a
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 V q+ w1 b: ^! I* j/ R9 T
　　做法：- G# L4 r# w# n$ u
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 z. @& H, ?; @# @
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, N. a7 @" M. M. B
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！# p" `. f' Y8 a6 z1 o& l# g- y
　　小贴士：# L0 q% q, |* x4 j; X6 ]3 R# G
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。- F0 |1 u+ L! l
　　菇香黄酒鸡翅
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　　准备时间：8分钟www.tvboxnow.com$ I8 d6 R& u) }+ y- y# r4 |
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：( {% p6 t, y8 s& n- K5 @  s% J/ T4 X
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 Q6 m; b/ `5 g
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇* T# S4 i. c  H2 I' ^
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许/ g; `( y1 G0 @( t. y+ z# P
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb- v& E; C  c0 V7 U; d
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵# M3 N3 k( g% d3 @
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 b( ]& Y/ }( R
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。www.tvboxnow.com: P% I$ y* j  N: L4 L/ [2 j
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。. ^. I, N# X5 w7 c8 A8 E7 b
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。0 v0 @( e2 y8 d+ X7 B4 E# L
　　小贴士：0 w( w5 o8 V5 E' j- A; m+ _
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。" l+ j) X2 d" a1 S, C6 d
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：7 L7 @+ E4 g/ [+ a0 o; M  w
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* h& h" [1 ~4 s5 S! Y4 i, v
　　用料：公仔箱論壇! i! Y* o* ?3 v9 q& `
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g6 H, B3 u4 |( O
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb4 G: M$ q; I  @; k" X
　　盐、鸡精少许
　　做法：! |# _1 p* C& D
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。www.tvboxnow.com% i7 i9 Y2 q& `  n# {& w; U) h
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# P) J; m" M! F6 \
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟www.tvboxnow.com* q2 b9 X* t" {0 g1 @8 f# \6 ^. J
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：& [7 Y# y: `/ c5 f" y! Y4 u9 ]( J2 e; k
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 V& N4 |' y- c* N& k* F9 @- K
　　黄瓜 1根公仔箱論壇9 Y. {# Q, p. P8 j& _
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量' p3 c$ b2 f1 f
　　碎米芽菜少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) _- J2 I5 Z k
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。www.tvboxnow.com/ g; \2 v! g1 N. N/ L! q4 E" X
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) w: g$ e; [; ^! S- Q0 r0 [
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟1 G. C7 O" u8 L1 |, [# a
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 G, K+ z5 N; @% g
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：1 F3 K7 D! w- N; L2 [6 a. v
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。www.tvboxnow.com0 T2 T4 {, x e9 r
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb @) [6 J1 V& N2 w( j* T' \+ V
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' S8 m/ _5 N) r3 G6 W) _7 Q
　　

　　准备时间：5分钟www.tvboxnow.com1 w3 [: ^3 R# @) Z( ^
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 }+ x7 c1 p' O- y6 X
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量www.tvboxnow.com1 V- {7 H+ U" n2 H- [" Q7 |
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb r2 Y# Z* k! Y* O8 j
　　做法：公仔箱論壇% Y' b5 D* h7 J2 R0 _& h1 H+ ?# {
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. H5 o" [) V* W
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　& q8 U; q. i$ W% C

　　准备时间：5分钟www.tvboxnow.com; G  ]' u1 H6 C- u* Z/ c- w
　　烹饪时间：25分钟' W" O( B% l9 C( S% X4 v7 x
　　特色：公仔箱論壇/ M) X1 x0 B; C3 A9 m  u
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇4 h  s, |3 B' U0 Z
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com6 H- Y/ Q. S! {+ w3 W9 o
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! \2 p5 ^2 d3 B( h/ U! X
　　酱油 1汤匙(15ml)# Z$ ^0 n2 L/ ~' L% H; f1 @
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。www.tvboxnow.com& \1 c; v( I0 [4 y
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。- }( Y0 n2 T0 h8 @2 J
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇# r* d; w  C# ]2 X
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面& i- y2 w- d" h+ F* y# @- x8 s4 i+ C
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ d( c5 {9 C. w  R9 o' J- ]
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb& w9 c2 c* v% z
　　豆角 100g公仔箱論壇; i5 ]; p7 A6 @& a5 X/ k2 E9 ]" x
　　瘦肉 25g公仔箱論壇- X  X( ^* c& w3 M. B
　　葱花、姜丝少许8 @' Y9 T3 P8 {) @$ S" F
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇9 I4 C5 d, K1 K5 h0 H5 ^0 r
　　香油 1茶匙(5ml)www.tvboxnow.com" w* }1 G2 Z1 Y
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量3 G: ^  t0 A: Q
　　做法：公仔箱論壇& p+ Q5 K8 L! `/ x: a( t
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。www.tvboxnow.com# [) L" U, K3 X7 c- I9 `9 K$ E
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。! B9 }" p* b" A5 s
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。# x2 g+ N: O0 H% P
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。9 O! n0 i  A% D0 f
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* Y0 p/ {. `5 b) J$ E
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。www.tvboxnow.com% t& Z! }) O" R' z8 i7 Q
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 ~/ b+ e1 F
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 u7 J! j$ r
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& O' S1 F5 n+ r' H# t9 L
　　用料：% \' v/ {( h* ~: a8 W$ E/ l
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com1 _5 h( N9 W$ p5 a m2 K, S) F0 I
　　胡椒粉 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com: v9 G( A) F/ w+ Y# G9 @
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。" U! _& A G0 E" ?- v7 d
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# {( h, J# U9 |, q0 q4 N
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。1 F1 W; t; L7 F
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ D' n" K8 u* y& {4 u
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb5 I: T1 y$ F, G- z$ T0 X
　　土豆泥这东西www.tvboxnow.com2 b5 ^* ?# N1 h4 O2 t. J
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量2 d7 p* X# ]+ F1 c. g* j
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb1 k) K1 [! A% W% }
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。/ u8 e5 E, ?7 g3 C* c& E2 U
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：www.tvboxnow.com/ \5 E/ f9 H4 u" Q/ z
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb: [( n- ]0 k3 ~, V* \
　　粉丝 50gwww.tvboxnow.com  X. P! O- P% a; C( q$ U' |* Z  ]
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块www.tvboxnow.com; J) t) i  U: h! {- Q
　　酱油、盐适量* j$ [7 A9 C" S3 K, J! Y3 A
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。# @# F' h9 k) i! n
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 g) u% l4 f
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。公仔箱論壇; {. q" s* Q' X, E% D) x+ H  M! W
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。www.tvboxnow.com. h9 Q* O' a% c3 U
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb  c0 Q4 k; f1 W$ c3 {/ q/ z: W
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个www.tvboxnow.com) u. L" ?# v/ s# V( G& f
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片& c* r9 h  U" }0 M3 j+ k
　　做法：4 @, h" V! |! Z
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇0 c' c( t  ?1 C
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。' r4 @( L2 B+ F
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: U5 D3 e; Z8 k( y+ K- V

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( c# E+ G8 L0 f8 t" D9 h
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; d5 m; X4 i2 b8 v
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5 E/ E+ ?$ m0 v8 q1 Q
　　用料：公仔箱論壇0 v$ l; k$ ~9 k3 @& T
　　熟糯米饭 200g5 ]4 m; q3 M8 }& u+ h  C
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：$ L8 c1 s5 n6 M0 ?3 K/ n7 }2 E
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。) v: o- ~4 z( A5 U! X9 P$ A0 V" P/ |
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。  x4 o$ x  C. K3 c) o& r. ]
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb  }4 H) \$ R; z- v9 l8 t& O
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb5 p. ]: u$ B* a' n# f
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟www.tvboxnow.com3 n2 r; D  k+ H( J
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ o9 {% O  y/ S) j0 u" z
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 S9 _1 }" x) H2 |! ?  a; F$ ]9 o  P
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量) @; y. a  P  u5 {
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ M) p( `3 \0 B0 W! r# |
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。- g* N; D$ }/ V! Q
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' r7 t5 u* z+ t( ?
　　

　　准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 y1 J1 ~; R1 B
　　烹饪时间：2分钟2 g% i5 G. `0 X
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。# \) r6 Q% Z/ i1 K
　　用料：
　　黄瓜 1根5 m, R/ @/ n* Z) w3 o
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇; i/ g% `3 l. j# b
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：; h7 U `8 |! m+ p5 P( a3 M
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 m9 l, f) k
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。www.tvboxnow.com$ b. Y9 R' H8 b& y0 ]2 w
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 v, A. P; J' e! A
　　准备时间：3分钟7 E8 S7 s2 ^, l( |
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：www.tvboxnow.com! o. p$ x' r* P5 x$ P* M
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。www.tvboxnow.com5 R9 \$ z+ h7 t# K1 j
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb, o! A* h4 |3 l" ]6 P9 n
　　油、盐、鸡精适量www.tvboxnow.com. S7 a: E; a. h) B* w6 f
　　做法：www.tvboxnow.com: ]) d) @' q n) K
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。www.tvboxnow.com) l+ @: N2 V( x5 O( b) K6 B
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' R- ?$ \; z$ X5 U
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, ~  w4 }3 Y! e9 e8 [  O
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com4 L4 B2 W5 e# }8 e- |
　　鸡精 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com' E8 x* E7 a% T- v2 g2 }" {
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ ~& m' F# H, W6 C" d
　　做法：8 z6 }' a* w2 Q& C, m0 Y
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇& e1 g. V0 h# \$ u  e* j0 O# Y
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：2 ^+ `  l; v% q( `) i( H& e( U
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜% n" r) u, ^# I( L5 M- f2 B- F
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：* s# r6 Q+ @7 a
　　火腿 100g- @. Q( \* a# _( |& {" {3 e
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段& {/ |% E- D/ X u; H
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)www.tvboxnow.com' m, r8 k% O. l( b0 T3 f) c
　　盐 1茶匙(5g)7 T7 Z5 {! x. x% Z: G9 P7 y
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。& a, y( {; `. L/ o6 {6 i: M
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。www.tvboxnow.com0 |8 n6 x" ]" t
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　www.tvboxnow.com& X- Y* d& N' T5 B D8 }: a

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　　准备时间：8分钟/ S/ Q+ X, y y1 }7 K+ \- F
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：www.tvboxnow.com0 }7 f6 M" r: K! y
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb( n) ~/ Y/ W+ q# D O3 z& ^
　　用料：7 G2 a0 q5 Z0 i
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb3 \. t' [; z$ T; z& E
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 \( Y) m; ]8 e* _$ V4 ?/ c' R
　　生菜 1棵www.tvboxnow.com% K& G' L% U- Y
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb; d6 L5 A8 x9 `1 S* U
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。公仔箱論壇+ ^4 A3 B" T/ [6 u' w, \# q
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& v: X7 m2 |2 X
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公仔箱論壇; i) [  R# C; m+ j- p
　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ {3 e# ]6 J9 t" ]6 j
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: c, U# D% X/ E1 u: V4 c
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 X- w& \% @! H1 l& I; \0 w" b9 {: S
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 V1 {. x2 f& P7 |( D
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- u& ]4 w0 U% |; v5 x4 M
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)www.tvboxnow.com) f, q5 ?/ i7 a. j
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇1 o% [0 h' M: ?
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! x  d& ~# \. r
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。公仔箱論壇9 v8 Z; B$ C  w% v3 h0 H% `% f
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
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　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：公仔箱論壇8 |& Z/ P0 b( w' z6 `& W, M7 Q( I
　　面粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 v/ N4 U$ w0 ]8 M
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 `) Y) C9 A0 Q: y
　　青菜少许: [2 |1 ?: K7 D3 N ?6 u
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; `& W5 p4 R. l4 P1 ~
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)www.tvboxnow.com; H9 B0 x+ c, P8 k
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。, ?2 S4 _2 \9 l7 L3 A3 q3 p! V
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。+ \7 o9 N: a1 S: a; e7 i+ W* A% `
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。公仔箱論壇. \, {5 R* j4 c8 T' `. t
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。3 s {, U* K$ e8 x" J% }- n
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvb now,tvbnow,bttvb( I; ^* ?. t9 R8 t# U6 _# S
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....