標題: [西式食譜] 炒野菌伴溏心蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:24 AM     標題: 炒野菌伴溏心蛋

Ingredients （ 二 人 分 量 ）
0 V; a4 W" h3 K0 h9 ctvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 （ 室 溫 ）         2 隻 - S% ^1 v$ e8 ^8 ?0 ?, M
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ）         200 克
4 o4 C  E* \8 e8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ）         50 克 7 ~" q# A& A2 l( B' U
洋 （ 切 絲 ）         50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: E! o" D! \7 l( t8 ~! B
蒜 頭 （ 切 片 ）         2 粒
* I" l) }) u; p0 ^+ O1 Htvb now,tvbnow,bttvb6 F* o3 ~0 D. ?+ _* K% p- K
Steps
9 p7 V- x/ }4 U5 B1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
( _9 U( d. e2 {
4 _$ V* V" v4 c6 @+ C2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀 走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇" o3 h2 V! g" }
www.tvboxnow.com- m5 W1 W* ~% o% s9 J5 E, B  h
3 把 露 筍 去 皮 。
/ `) \' i1 V0 w5 l* Kwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 }; }: E) T
4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
# o& `% O/ U! [3 w2 V
$ e. t1 i. _0 m! m# ?+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇7 e" S* s% n1 m2 O

3 {& f# T6 N6 j$ b& Y公仔箱論壇
0 d7 E2 y( R9 N. x* ~www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  A$ s6 O. L4 ]; C( G3 p9 V
Tips
; u+ V) Z0 a0 b* K! w) y: S1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 www.tvboxnow.com" ?; U6 V/ P7 x9 p& D
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
% ]: m  A. z' f; A! C' k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb               
( W' N; b  ]  J0 g/ ^) }www.tvboxnow.com% F! }6 `. {' _" E. K

4 H) b3 u. h# G5 H" q3 }1 qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* H3 k8 u9 n/ U: p
2 c+ l* D! A# j) t# O
公仔箱論壇/ k) I8 z" W2 X4 F( `$ g* ~
準 備 時 間 ： 25 分 鐘
+ |: f6 P$ V% ^, o/ ^1 otvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100$ l/ o7 Z( S; ~% i  d. l

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0