標題:
[西式食譜]
炒野菌伴溏心蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-9 11:24 AM
標題:
炒野菌伴溏心蛋
Ingredients （ 二 人 分 量 ）
% R9 D; I: i6 }; v2 t4 zwww.tvboxnow.com
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' b! `/ o5 Y9 `* \/ _7 Z+ v0 }' {
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
- N- N) H" |- \8 {" p6 E$ w6 ytvb now,tvbnow,bttvb
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
, s5 @2 P3 V9 Q# Q% | x: p' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋
（ 切 絲 ） 50 克
公仔箱論壇! Q* o0 W% N: Z7 n; s* q/ X
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
& t/ t1 j0 q' ?! p* p, B! C/ k8 ?公仔箱論壇
8 N. Y* `9 o" k3 C3 B公仔箱論壇
Steps
0 O+ p! U; E$ j: m
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
公仔箱論壇4 J7 q" u! _6 K+ c! E5 [1 ?
7 }( j+ [: x1 Y0 h
2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀
走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
$ b# V+ r7 a. b
. m9 ~0 C$ W, ~1 a4 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 把 露 筍 去 皮 。
& U; g5 k# b( f/ E) M公仔箱論壇
6 X" l1 W2 N$ V9 ~$ A2 dwww.tvboxnow.com
4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
公仔箱論壇1 a; S2 t% G6 }3 C& x: Z
! s( B4 s' L% }0 O q' j
5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
% T2 G" V. K9 D. R4 utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- ^: V1 @/ O8 N. d8 B
tvb now,tvbnow,bttvb) b6 p; A( X& `; R) W2 f
3 n+ b8 J3 I: I S+ w2 z _公仔箱論壇
Tips
) A; D, g2 T4 t5 v4 ^% i5 F1 s9 B
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
6 {; G" |0 `- K) F! b& @4 N* e& _+ e" R
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
tvb now,tvbnow,bttvb# |! e* a% ]2 C9 U2 M
( r1 y5 u, H, W' v4 m
$ Z2 A0 V/ Z+ }+ z+ e n- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A2 }' g% `9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r7 Q! X3 E4 F公仔箱論壇
0 x: N' V. T( v! ^5 E3 swww.tvboxnow.com
" X" s' D! a7 d/ Q7 n0 v公仔箱論壇
準 備 時 間 ： 25 分 鐘
2 ~, ?6 ]+ Q2 W+ m: R3 j. C! }tvb now,tvbnow,bttvb
製 作 費 用 ： $100
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 h' v0 g7 o% _2 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
（ 切 絲 ） 50 克 公仔箱論壇! Q* o0 W% N: Z7 n; s* q/ X
走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
