標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料        5 o" p1 _$ U& _+ m- T- h
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
5 j  L" L& @( ^( [/ K' U. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n% |5 v/ M5 W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d* s& Q0 J3 X% q" @1 i做 法        www.tvboxnow.com% A8 A9 y- _) V0 H, c( [
1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 7 H" \: z1 Z. B# W( O; J
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2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 9 J5 c& }5 _# {6 @, _1 i6 Y. R0 r

. H/ J! }: b( S2 R2 fwww.tvboxnow.com3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇# S4 @0 W( j! J7 |

0 x( y1 Q6 V1 l! v! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" @3 Z4 t- q8 ~0 e% \- c7 ~

  P, q9 e( l) O0 fwww.tvboxnow.com5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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/ }3 {3 N8 ^! I4 d  U  g6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
7 D/ U9 N( \) Z, ~$ y公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 N' a7 X8 I' V  ?

: z3 s9 W9 O4 x: b! F- x6 {貼 士        
+ a/ N' A% d, G煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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