標題:
[中式食譜]
香筍炒臘肉
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作者:
dororo
時間:
2006-12-7 09:22 PM
標題:
香筍炒臘肉
材料：
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臘肉切片六兩
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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
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A(紅辣椒一條、薑六片)
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B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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作法：
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。
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