標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】
" {- q& L  i$ G/ R9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉二百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ W( x- H: s) T& M: a! ^0 g
意大利煙肉一百克6 a% V! ^; m4 ]- t# {- U  Q
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
2 g4 a" z5 s% r1 S) J  H: mwww.tvboxnow.com洋蔥一隻(切幼粒)
2 Z2 h  [" ?7 H6 p! K( b$ ^www.tvboxnow.com粟米二條tvb now,tvbnow,bttvb* q9 ]! ~" p" w3 E
蒜頭三粒
# M# L9 ^& k, g! e; twww.tvboxnow.com香葉三片
+ @+ Q% p* h. @1 D# P麵粉三湯匙www.tvboxnow.com+ o7 q0 Q6 x& Y' d
白酒一百毫升
0 n/ O" j3 s5 s9 A: a. y6 Z清水一公升半
$ Z5 d0 s7 j* ]% Y  _鮑魚湯精一粒
" W; u8 y, `4 ~( Q& U  B# @www.tvboxnow.com淡忌廉二湯匙公仔箱論壇  `2 |9 I' G, c4 I' ~% ?5 m
切碎意大利蕃莤二湯匙
7 F* |( d" }  @4 v6 g4 M8 @; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v% N$ S& j4 N7 a/ o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】* A1 Q6 O% R1 {- ~/ {1 ^9 \' }
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
+ n, j5 f% ]- U; q8 W公仔箱論壇(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。公仔箱論壇( I8 g% M0 d  U& n6 i0 w' n$ ]
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
- L6 Y! ^' e( J# V+ C' }$ S! q(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ I! y, a3 I0 a/ e2 W
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
, I( q8 w2 C' e* @4 L- }0 p  f(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
8 [6 |0 N8 C* p; J. w( I公仔箱論壇(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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