標題:
[中式食譜]
正 宗 圍 村 泥 鴨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-10 08:56 AM
標題:
正 宗 圍 村 泥 鴨
材 料
- t9 }; K$ P4 e4 [3 O5 }
鴨 1 隻 、 桂 皮 / 香 葉 / 八 角 / 上 湯 各 少 許 、 鹽 適 量
# {/ q( l; ^2 p$ c7 C/ t7 G' Iwww.tvboxnow.com
3 {# v! y \ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( i+ z' U; b& X/ X8 o7 R0 Q8 t
醬 汁 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) `, F- v8 n) } R. ?
黑 豬 油 / 糖 各 少 許 、 沙 薑 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 南 乳 1 磚
0 ~4 \+ S( q. n/ p. ? j
tvb now,tvbnow,bttvb, g: `2 Q0 @( R& G3 L# B+ H! }
/ ~, g- |, L8 b. V
做 法
- v4 [* d! V* @8 M" G- E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 先 將 鴨 洗 淨 ， 抹 上 鹽 醃 1 小 時 。 將 桂 皮 、 香 葉 、 八 角 加 入 上 湯 ， 隔 湯 蒸 鴨 45 分 鐘 。
2 @* L6 I' S' k5 p. U. b- h$ ^ P/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m7 m" R% X# G0 A( F- L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2. 把 黑 豬 油 、 沙 薑 粉 、 南 乳 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 備 用 。
" g6 M& g, v* u/ D1 o& h7 Zwww.tvboxnow.com
4 K" t9 d- U) I6 m
3. 把 蒸 好 的 鴨 斬 成 4 份 ， 抹 上 （ 2 ） ， 用 慢 火 煎 至 鴨 熟 ， 然 後 切 件 上 碟 即 可 。
1 T, Y* E8 A, X! R/ G' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a: O& `) }7 @; c% X' F Q- q
: S/ `$ I7 C: v' b0 b! f2 b公仔箱論壇
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 Y4 J7 J R1 B3 Z
抹 鴨 的 醬 汁 可 以 煮 至 稠 身 ， 然 後 當 作 佐 醬 用 ， 食 鴨 時 蘸 一 蘸 會 更 惹 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb& ]) R3 Z3 z$ w. Y
黑 豬 油 是 元 朗 圍 村 的 地 道 醬 料 ， 在 元 朗 的 雜 貨 店 可 以 買 到 ， 而 一 般 大 間 的 醬 料 舖 亦 有 售 。
: j- T) C9 `1 f# d4 d1 ~公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
