標題: [中式食譜] 門 鱔 燜 豬 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-10 08:57 AM     標題: 門 鱔 燜 豬 肉

材 料        www.tvboxnow.com4 u4 o. n+ ?0 p+ i+ G
五 花 腩 10 、 門 鱔 3 1/2 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 薑 少 許 、 老 抽 / 南 乳 各 3 湯 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 2 片 、 片 糖 1/3 片 、 黑 豬 油 少 許 、 玫 瑰 露 適 量
9 [% Q# h+ }! _5 a公仔箱論壇9 \0 _* q! l0 j6 r6 W

+ R7 [# R. d8 h# O- b/ h4 O+ v5 E做 法       
1 g  `8 g9 g: @, k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 門 鱔 浸 入 熱 水 中 ， 再 加 入 玫 瑰 露 浸 泡 45 分 鐘 去 除 腥 味 。
) ]3 ^" ?' u  a% r# K" ^2 dtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 ]8 l: F/ N" v# H$ J2 L2 n' [( ?
2. 把 五 花 腩 洗 淨 水 ， 抹 上 老 抽 ， 然 後 用 竹 籤 或 針 拮 孔 ， 之 後 炸 起 會 更 鬆 化 。 % e5 O/ b3 O, f5 A9 s) o( B

2 i; a6 ]8 G* v2 D3 _+ b公仔箱論壇3. 起 鑊 燒 滾 油 ， 放 入 五 花 腩 炸 熟 ， 然 後 撈 起 泡 水 20 至 25 分 鐘 令 其 鬆 化 ， 然 後 切 件 。
  d- x/ H8 X- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ @+ H' D* y; m
4. 起 鑊 爆 香 薑 ， 再 爆 蒜 頭 ， 然 後 加 五 花 腩 及 門 鱔 炒 一 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 C' t! s; |/ Z7 s

' k/ Y8 C5 L$ e+ H4 r) \  p, Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 加 南 乳 、 豉 油 、 八 角 、 香 葉 、 片 糖 及 黑 豬 油 炒 勻 後 ， 用 慢 火 燜 45 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇+ j1 p& }0 |; K/ E1 K5 S; {
www.tvboxnow.com* n# e# b% A" o9 S
' u7 d% g% Z# \+ i" `$ a, j- }
貼 士
' B" m! ^8 J* N+ H9 o, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門 鱔 要 揀 厚 身 的 才 有 口 感 ， 而 且 要 先 泡 酒 才 可 以 煮 ， 否 則 會 有 腥 味 。
2 r% q# B2 x4 {4 A4 n% a公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0