材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩; A! |. n1 |% g! N3 E& ~
7 L2 ^) M; i9 ^7 r4 ]
鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）www.tvboxnow.com( @% n& ^* `" H/ Y! U; o
+ K n5 H0 y4 u! j, E1 f. x& E
做法： 烤箱170C預熱。 " v: t4 O( T; v: C9 U0 z* s3 {/ w" Q k# F! `* o% z
布丁模中倒入適量的焦糖液。 9 h8 M0 S& W. } `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 c7 g" K% R2 |' A6 G2 ]; R h3 H% S" v全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 a+ \( _0 ]3 i8 F8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. g, V8 _$ H& L% T
咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。tvb now,tvbnow,bttvb8 e! I4 }) p {, p! U# R7 e
# m/ Z- w3 m: d6 q6 z9 T
鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& o" x/ I* L5 R8 h! G; X! N: f
Z9 | V6 A! i Q, A9 y公仔箱論壇加入蛋液拌勻。www.tvboxnow.com: y# H' E. Y" Y+ c. [9 {# s
tvb now,tvbnow,bttvb; W! s7 x) r" A3 G
將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。' l+ m6 I. ?% ?* u- P
