標題: [中式食譜] 姜母鸭 [打印本頁]

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作者: lp6666    時間: 2008-8-16 09:22 PM     標題: 姜母鸭

【菜系】 安徽菜
5 X( R5 z# j( N6 Z# Ywww.tvboxnow.com    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 tvb now,tvbnow,bttvb- t5 |0 P! W. a9 Y
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    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 _1 N& l$ o
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    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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! ^) C6 [7 k8 a    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 ) _6 G. t& J; {
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    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 $ e2 _, X# U8 \! k- c0 ?

/ u6 b: l7 h6 l( \0 L9 dtvb now,tvbnow,bttvb    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:56 PM     標題: 回應 lp6666 第 1 篇文章

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