標題:
[中式食譜]
油爆海螺
[打印本頁]
作者:
lp6666
時間:
2008-8-16 09:26 PM
標題:
油爆海螺
[原料/调料]
6 a% V- ~2 o/ k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H/ o+ ]( S. ^
带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量。
& c2 U* j/ b' _0 }
3 t) U, k7 O( k+ B: c: Y% J
[制作流程]
! p* f2 g8 I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! F2 L, J8 |* L6 j2 ~- y
①将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半。
. I- w# L- h, [2 G. t* b' I
: |0 X7 Q, m7 O. ]. R7 T X: H3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
②将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油。
- m* l* }# { I+ k/ {) H2 F. qwww.tvboxnow.com
: T- C b. e2 {$ y1 l/ c4 w3 x) Y公仔箱論壇
③锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可。
作者:
kingbw88
時間:
2008-8-16 09:37 PM
標題:
回應 lp6666 第 1 篇文章
thanks for sharing
作者:
boonhee
時間:
2008-9-29 02:07 PM
原帖由
kingbw88
於 2008-8-16 09:37 PM 發表
: x' z7 F& V3 M* V公仔箱論壇
thanks for sharing
7 s8 u n' O0 d2 t* G q9 F6 o
; P2 j+ v* t0 T }* `
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
