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標題: [健康食品] 5種富含葉酸防失智的食物，日腦科權威最推這一種 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-18 04:24 PM 標題: 5種富含葉酸防失智的食物，日腦科權威最推這一種

根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 ~# v, X5 r6 R  ^8 C5 \

葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率

根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r' m$ V0 m8 [& J0 q) \) p
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。公仔箱論壇$ q6 `; n) h  O5 I

日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% j- Z+ V: M9 g, `' U" z
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5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 www.tvboxnow.com' r3 a5 X* }) A9 {- J* b7 J
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日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 ! ~. U) H0 Y7 l* q) K+ z
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1.綠花椰菜：
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 4 `( }; n& \7 `% b( {( Z
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2.菠菜： www.tvboxnow.com! ~7 _8 J. X$ D  c1 _% C0 R
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 www.tvboxnow.com& R+ Y- h% x& m' T$ N4 B; _
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3.海苔：www.tvboxnow.com, G4 k# x$ K+ @( r. T5 F/ c- V2 I( F9 [
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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4.草莓： tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 a' q) \  G  r. b
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 6 j6 d. o& j' [, t& ?; E* M

5.毛豆：
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 5 q. y& ?* a& s8 W* d

(轉載於早安健康之文章)

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