標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
5 k& A3 P; H8 z公仔箱論壇鮮腐皮二張 " Y- A$ x: e( \( v6 U; D9 \
碎豬肉四百五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ x  I- y' w. M6 T; k
馬蹄肉六粒 2 r' T" o- @+ z, Y
冬菇六隻 ! A  I7 s7 l6 m( D
蝦米一 7 N5 ~( D4 X% r7 _
青蔥三 條(切粒) 公仔箱論壇2 E3 k7 X6 O1 r% S/ {

5 d, k$ v/ r9 z; s" j0 K【調味料】  
% s, R7 [' A* ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉二茶匙 7 \3 V9 @2 X8 i  r' R5 R. N: W
生粉一茶匙 www.tvboxnow.com' t  F2 ^; _9 _0 {% O9 P2 N
魚露二湯匙
" v' P" {! {7 R  K6 s
! Y/ T1 ~: y) m/ z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
4 e' z% ~; G! H: E(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 c$ r7 Z( T
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
3 t) ^" i9 k6 S  {0 O+ l' X( jtvb now,tvbnow,bttvb(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
* a) K9 Z' Y4 I0 \: Q(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。/ V% E' d5 z, O. G5 N) n
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 www.tvboxnow.com- K9 w& G8 \/ k& D* g' F
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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