標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
$ D9 ]- R9 A( H, D鮮腐皮二張
. R6 U4 y) t9 K6 \# [4 Ktvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉四百五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 [+ T: c. k0 {4 `) @
馬蹄肉六粒 2 c0 t- ]9 u' J
冬菇六隻
* d9 F! F2 C4 M) L5 c* _+ e, H# iwww.tvboxnow.com蝦米一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, T9 C: ?+ I* U" r
青蔥三 條(切粒) www.tvboxnow.com' y" c* s: K" v  W/ R: ~" v
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【調味料】  www.tvboxnow.com$ E5 ^4 y: U6 l( N0 U) o
五香粉二茶匙
4 W; x4 v, J  Z; X/ {! z生粉一茶匙 公仔箱論壇# ?5 p2 E* P# y1 A' |* }+ Z+ H
魚露二湯匙 公仔箱論壇1 k$ Y0 e! f5 N+ W/ o
www.tvboxnow.com2 [8 f$ L+ u* K! V+ D) y' V
【做法】 公仔箱論壇9 a' V' t) L6 e. v; T: a
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 7 t8 g3 M1 z7 H7 c+ I- l- `
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
' v& x' ^# A" R0 b) ]7 gtvb now,tvbnow,bttvb(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 6 t8 ]( v9 Q: l
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
( o& U  q& p# [(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
; r4 m. }5 K9 N$ J; X  S/ _tvb now,tvbnow,bttvb(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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