標題:
[香港]
(有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2018-4-23 04:15 AM
標題:
(有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯
5 r: @ h# L# x" e. F
公仔箱論壇) g3 w( _9 W: k/ ]. `
(蘋果日報) 2018年4月23日
& \" ~' D. K; v* V* A) ] ~
公仔箱論壇( V$ Y4 z0 @% z
[youtube]jG1Y0noPmZc[/youtube]
公仔箱論壇4 @( J6 s8 W& T$ l; p* H" i
tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 a$ M" u: j4 \2 ^" J" Z! q
& H- l0 Y" [/ @" z$ @8 E) i' C6 C
$ L3 r" P* ?2 n4 z4 u
6 M g$ G i6 p1 Q/ _, q; J
4 W* I+ T6 o; g! O. Y/ o! q; O; i
8 t# a+ y8 u7 @
《蘋果》製圖
7 B' x Y: U& d2 _- R1 N7 @
: p& f. {$ k. K6 G6 p
早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠，其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽，發現全部含有微塑膠，尤以海鹽最嚴重，每公斤有550至681粒微塑膠，如果一個成人每日攝取5克鹽，一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國，食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。
www.tvboxnow.com/ U9 L$ D9 |1 h! \/ |0 V( t0 _" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& D! `. s0 N. C$ e' D8 s
記者 潘柏林
/ G5 N; P6 `9 D4 H: I) ]
華東師範大學研究人員2015年發表研究，從中國超市購入15個品牌的食鹽，研究無透露品牌名稱，發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠；每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠；每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現，微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯（PET）、聚乙烯（PE）和多種塑膠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 N( l# _& c* e$ @5 T
2 G, J/ i5 x4 R' A3 G& Y9 g
研究人員認為，海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾，例如磨蝕的水樽、洗臉產品等，食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析，若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量，每年等於吃了1,000粒微塑膠。
+ o$ L8 b* K. A e8 U
外國的食鹽亦未必無膠，去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本，發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠，每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠，逾八成微塑膠都是PET。
+ k7 t$ _$ D, \! i, R$ ?, g2 F+ @
! j, i4 T5 B4 h k( mtvb now,tvbnow,bttvb
香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指，微塑膠屬新興污染物，世界各地並未制訂人體攝入的標準，微塑膠細小至數十納米，或會殘留在人體。他又提醒，微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥，塑膠本身亦可能有添加劑，人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈，有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠，對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
tvb now,tvbnow,bttvb( }* P" |( w. |
食物安全中心指，人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，因此食鹽有機會含有微塑膠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 f6 Y1 F3 v% H) G [. |
( j8 w0 k6 ]+ `5 d$ p
食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐225克青口，可攝入900粒共重7微克的微塑膠，但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算，相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠，影響健康的機會不高。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 `( s; R4 w! _
+ {; I0 {' l3 ]1 Y
綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動，呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指，2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成，每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇，對環境的破壞不可逆轉，「塑膠一件就會碎成千千萬萬件，微塑膠污染越嚟越嚴重，無論海面、海底、沙灘都受影響」。
& r6 t7 [; ]6 Z2 S P( v5 t+ M, Mwww.tvboxnow.com
W0 i- d* m( H* u2 @. _9 t5 H
作者:
manyiu
時間:
2018-4-23 04:17 AM
強國屢被揭假鹽毒鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# [7 Y$ E t$ u- _
港多間超市均售國產鹽
9 o8 V F4 f9 _8 ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) \$ t1 _# |, C- [9 V
: q( r# | i) N; y
內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。
! H( c0 q; h: d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 n+ K/ n( o2 j+ R% e, z3 @( V
現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。
tvb now,tvbnow,bttvb0 p. R! K- i& R0 Y h% F! Y
- a7 n& w7 h9 u
家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。
+ l" w1 ?* l' D* y( E' r0 F* F$ E5 u4 k公仔箱論壇
翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。
作者:
manyiu
時間:
2018-4-23 04:18 AM
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 w8 L+ m, ?- M7 K: t% Q
y: k: v: a- a) X9 Z公仔箱論壇
食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇…
$ M/ E" d) m& `: N3 p2 \ T! P' y# Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ n7 @$ z8 q5 H/ jtvb now,tvbnow,bttvb
[youtube]q4cQ2rUB8T4[/youtube]
) E* m' i7 d3 U( v1 P9 W, w
+ E; u7 P" q. k. k2 k) ^" o* @
tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 R4 C9 e0 W! N$ b5 K9 _6 T/ g
5 Z& E& [& E- ?& M- a z+ n0 a
鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
- \5 u: y7 W4 @. _& Y
tvb now,tvbnow,bttvb; u2 v) |4 _0 @) v
本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。
tvb now,tvbnow,bttvb6 x' ?3 y/ b9 V$ Z
7 @& M2 \$ H! V8 |4 b
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。
+ l8 k, D1 ?2 Y, g- z- w9 d% Htvb now,tvbnow,bttvb
" Y$ F2 L6 l* l4 ^公仔箱論壇
近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。
tvb now,tvbnow,bttvb6 D, Z( V1 N3 [% F% ^' w
# s. Q+ \. A s3 G' Vwww.tvboxnow.com
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
tvb now,tvbnow,bttvb, b6 ^. i& H! b1 a2 E
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
* _( s f4 i5 @- {
記者 謝明明
作者:
manyiu
時間:
2018-4-23 10:24 AM
天然鹽 合成鹽 營養無分別
) W7 X) b" w0 v* [6 F. S/ U/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& h! I7 p) Q/ ^8 ^ U
(蘋果日報) 2018年4月23日
3 k }6 g( \: S5 ^
, B7 H5 Y# ]/ Y1 T' O! I: y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z* W" O; T d8 i" b
( |4 P0 b2 \# f' `, X1 Wwww.tvboxnow.com
]* d/ ?! K/ z! h& j. P8 B4 k, Ywww.tvboxnow.com
■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片
" s; l+ A: ~# X0 g, h; a4 ^www.tvboxnow.com
: q! f# R2 `+ o* ~: T$ }
【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
& ?* }1 c; j) ^' T
- g/ Z$ t1 D; S/ _- x( R& D/ `/ ptvb now,tvbnow,bttvb
餐桌鹽較少污染
& y% y6 Q7 D3 m; \7 Z z. r
香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' d8 x/ S- E9 ]3 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 G- |) Z; F2 U, n$ d0 G
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。
; p# i' U4 U( \7 ]7 pwww.tvboxnow.com
5 Q! Z) o, c, C( m% @' ktvb now,tvbnow,bttvb
近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。
7 ]# v4 H7 K: R! }0 X. t2 u) S
tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 x6 V; c- h: p! S6 O
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
公仔箱論壇9 o r1 q; Q0 T4 \; p+ ]' P
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
$ J+ A7 t4 d4 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■記者謝明明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& H- l0 Y" [/ @" z$ @8 E) i' C6 C
6 M g$ G i6 p1 Q/ _, q; J
8 t# a+ y8 u7 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 R4 C9 e0 W! N$ b5 K9 _6 T/ g
