標題: [中式食譜] 香辣紫蘇炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-18 01:44 PM     標題: 香辣紫蘇炒雞球

材 料       
3 f; n5 Y0 Q  [6 F! {' ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 250 克 、 茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
4 G/ u" J0 }1 e' l: Dtvb now,tvbnow,bttvb  g0 {$ a* I& I: @  _# h" S2 @' w+ i

( ?* @  `; e1 A" J7 @做 法       
- j# e3 j% f. z8 Swww.tvboxnow.com1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
' p2 T* y, j' }# t. }& H9 X$ q& {tvb now,tvbnow,bttvb
) b: E- b/ w) F- G- Z9 q4 b0 }+ o2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。
! h" A" P' V2 m% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) I+ I( J5 D5 e' C
3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
3 Y2 a& ?0 ^1 gwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' }, s; d) B! ~) Z

; L+ ~+ i- f, |6 [; [. y. ewww.tvboxnow.com貼 士       
; O+ M. Q% L$ \tvb now,tvbnow,bttvb紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。www.tvboxnow.com) P+ i# k( Y5 h1 w2 t3 e, D

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作者: tennyson612    時間: 2008-8-18 02:01 PM

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