標題:
[健康資訊]
台灣大腸癌率冠全球，資深腸道名醫點破原因
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-29 03:54 PM
標題:
台灣大腸癌率冠全球，資深腸道名醫點破原因
台灣人的腸道已不堪虐待
" Y0 h8 F- a7 b3 V5 N+ [* O; F
隨著國人飲食西化、再加上食安問題層出不窮，台灣的大腸癌發生率已經是世界第一了。
2 k _9 w$ j) q+ r+ b' D0 j+ h
8 F5 A) N+ s6 ?2 j9 A
●台灣大腸癌發生率世界第一
x8 h7 l" g( j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 O* [( a2 k1 _2 \9 R" Y6 K& [ Z
根據二○一一年衛生署的統計資料，台灣罹癌人數不斷增加，其中又以大腸癌的罹患人數最多，平均每三十七分鐘就有一人得到大腸癌，台灣的大腸癌發生率已經是世界第一了。
/ b& }! o, m9 ~3 T- B( e6 e9 |公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 G* P2 ]- x
十大癌症之中，大腸癌長期盤踞在台灣男性首位，女性第二位。過去一直認為這是西方國家的好發疾病，但是隨著國人飲食西化、再加上食安問題層出不窮，如三聚氰胺毒物、餿水油事件、塑化劑、毒澱粉等，台灣人的腸道已經不堪虐待了！
6 R6 R& J2 J9 E5 g+ E) s9 |
tvb now,tvbnow,bttvb; S& u" e' j' q4 U4 u
大腸癌化的機轉與腸道菌也有相關，大致的路徑如下：
2 `' ]! @0 U# v* S8 ^ M
腸胃道吸收了致癌物質後，由肝臟代謝，轉至腸道，再由腸道菌轉化成致癌的活性成分，如氨。
食物中的致癌物（如香腸、火腿這類加工紅肉中的硝酸鹽，已被世界衛生組織認定為一級致癌物）直接由腸道菌轉化成致癌的活性成分如：亞硝酸鹽。
腸道菌的代謝物是致癌物如吲哚、酚、亞胺等。
腸道菌處理過量膽汁酸製造代謝成次級膽汁酸。
+ Q4 r. W: Z3 P1 p
台灣的外食比例甚高，便當、小吃往往以白米、白麵、肉類為主，當中纖維質食物的比例常是不足的。
7 A, j# v. E/ ]
) A8 `! a0 a8 z, F: v7 _! c
而加工食品，例如零食、餅乾、麵包、泡麵這類國人常拿來解饞的食品，同樣也嚴重缺乏纖維質，當我們每天的飲食都被外食、加工食品填滿時，就會缺乏腸道菌叢所需的纖維質。
0 ~5 v2 W* y) X& htvb now,tvbnow,bttvb
纖維質也是「益生元」的一種，分可溶性纖維與不可溶性纖維，可溶性纖維吸水後會膨脹，形成凝膠物質，是腸道菌發酵時所需的重要營養物，同時可延長食物在胃中停留的時間，進而減緩糖分分解和吸收速度，防止血糖急速上升，並可與脂肪酸結合，降低膽固醇。
5 a0 V8 t# T# H- {+ Z# H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @8 G8 t$ {; y1 O3 ?www.tvboxnow.com
不可溶性纖維不會溶於水，但可以增加糞便的質量，同時吸附大量水分，增加糞便的柔軟性，也有刺激腸蠕動的作用，縮短有害物質在腸道內停留的時間，預防大腸癌化反應。若每天大號時發現糞便過少，代表所吃的不可溶性纖維不夠。
$ G6 ~4 P% y' r9 N% V. wtvb now,tvbnow,bttvb
0 [2 F" W b! O; V( u" N6 j+ q
纖維質食物攝取太少，不僅會造成腸道發酵不足，也會導致熱量不足。根據研究，老鼠每日約有百分之三十五的總卡路里（熱量）是來自於短鏈脂肪酸，而人類約有百分之五～十五的熱量來自短鏈脂肪酸。而短鏈脂肪酸的濃度，正有賴於我們每日吃進纖維質食物的多寡。
公仔箱論壇3 r# W+ t5 M1 P9 I/ P
2 H8 ~1 n' ~& e( K# O
纖維食物的來源為植物，大致可區分如下：
tvb now,tvbnow,bttvb" p% D/ ]* G8 V- k% S( C1 F8 u
可溶性纖維：果膠、樹膠、植物膠、寡醣等屬之，主要來源有豆子、蔬菜、水果、木耳、洋菇等。
不可溶性纖維：纖維素、半纖維素、木質素等屬之，主要來源有全榖、根莖類、果皮、蔬菜、豆類等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
