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標題: [中式食譜] 酥鹽雞塊 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-8-19 06:10 PM     標題: 酥鹽雞塊

材料:雞胸700克,生菜100克,紅薯粉200克,椒鹽粉,
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特點:廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.tvb now,tvbnow,bttvb: h) \! ~% w4 D) R! ?

' g& R4 h$ c9 E7 N公仔箱論壇用料;雞胸700克,生菜100克,紅薯粉200克,椒鹽粉,醬油,蔥各15克,雞蛋1個,油1000克。tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 w- \, z. X, K6 c

" T% O: @$ T) O1 @4 S+ ^( ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法;公仔箱論壇8 d! V' {9 z$ p4 ?2 y! V* U7 z3 g1 K

: x1 i3 d5 W  i/ g; [; Ewww.tvboxnow.com1、雞胸切成小塊,把醬油,糖,精鹽,料酒,胡椒粉,雞蛋,蔥,姜,大蒜放入容器中拌勻後,將雞塊醃製10分鐘。www.tvboxnow.com7 ^$ x5 v' V9 B
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出,擺在鋪好的生菜上即可。
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